Sok ember a "joghurt" szót "egészséges" kifejezéssel azonosítja, de Caroline Kaufman, a San Francisco-i regisztrált dietetikus szerint a joghurt gyorsan rozsdás étel, az összetevők függvényében. Egyes joghurtok zsírral vannak töltve, de alacsony a fehérje. A többiek nem tartalmaznak zsírt, csak cukorral vagy mesterséges édesítőszerekkel. A joghurt lehet diétás vágott, de a legjobb joghurt kiválasztása teszi a különbséget.
Go Sans Sugar
Bár a gyümölcsízesített joghurtban lévő cukor mennyisége különbözik a márka alapján, az ízesített joghurtban hozzáadott gyümölcsök és édesítőszerek átlagosan 14 gramm cukrot eredményeznek. Mivel tejből készült, a joghurt a tejcukrot laktózt tartalmazza, és természetesen nem tartalmaz cukrot; a természetes cukor egy 6 uncia joghurt hozzájárul a kb. 12 gramm. Válassz egy joghurtot, amely csak természetes cukrot és hozzáadott cukrot nem tartalmaz.
A zsírra koncentrál
A joghurt zsírtartalma széles körben terjed. Néhány yoghurt büszkélkedhet nulla százalék zsírral, míg mások teljes zsírtartalmúak. A teljes zsírtartalmú tejtermékekben a zsírok többsége telített zsír formájában van, ami hozzájárulhat a magas koleszterinszinthez és a szívbetegségekhez. A teljes zsírtartalmú görög joghurt 7 uncia adagja 16 gramm telített zsírt tartalmaz, ami a szokásos 2 000 kalóriás napi étrend teljes javasolt táplálékkiegészítésének 80% -a. Válasszunk olyan joghurtokat, amelyek 2 százalékos tejzsírt tartalmaznak, vagy kevesebb, mint a teljes zsírtartalmú változatok.
