Ha aggódik a szív- és érrendszeri rendszer egészségét illetően, alacsony vérnyomás és vér koleszterinszintje egészséges területen fontos célok. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok jelentése szerint a felnőttek egyharmadának magas vérnyomása van, és csaknem annyi felnőttnek van magas koleszterinszintje, mindkettő olyan állapotban van, amely kevés tünettel járhat, ugyanakkor növeli az ateroszklerózis és a szívbetegség kockázatát. Figyelembe véve a diétádat, segít a vérnyomást és a koleszterin szintjét szabályozni.
A nap videója
Nátrium és koleszterin
![]()
-> > 1 teáskanál sót. Fotóhitel: samsonovs / iStock / Getty Images
A nátrium az ásványi anyag, melyet a szervezet a folyadék egyensúlyának fenntartásához használ, és amely központi szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában. A Nemzeti Szív, a Tüdő és a Vér Intézet szerint a túl sok nátriumot fogyasztva magas vérnyomást okozhat. Azt mondja, hogy napi 2, 300 milligrammot vagy körülbelül 1 teáskanál sósót vagy legfeljebb 1 500 milligrammot kell fogyasztania, ha magas vérnyomása van. Testének szüksége van a koleszterinre is a sejtmembránok részeként és számos biokémiai reakcióért, de napi 300 mg-ot nem szabad fogyasztani, a "Diétás irányelvek az amerikaiak számára, 2010" című kiadvány szerint. A koleszterin a vérben fehérjével, lipoproteinnel együtt utazik. Az alacsony sűrűségű lipoprotein vagy a "rossz" koleszterin magas szintje hozzájárul az artériás falakra jellemző zsírlerakódásokhoz. A plakk szűkíti az artériákat és fokozza a koszorúér-betegség, a szívroham és a stroke kockázatát.
A D. A. S. H. táplálási terv
->
![]()
A vérnyomást ellenőrizni kell. Photo Credit: Hemera Technologies / AbleStock. com / Getty Images
A Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet azt javasolja, hogy fogadják el a magas vérnyomás megelőzésére szolgáló táplálkozási módszerek étrendi megközelítését. A D. A. S. H. terv tartalmaz ajánlott mennyiségeket és típusú étkezési zsírokat, amelyek segíthetnek a vér koleszterinszintjének szabályozásában. A terv elsődleges célja a nátrium bevitelének korlátozása az asztali só felhasználásának minimalizálásával és a sós ételek fogyasztásával, ami segít abban, hogy a napi napi sört naponta 1 teáskanál alatt vagy annál kevesebb legyen. A terv azt is jelzi, hogy a napi zsírbevitel nem haladhatja meg a teljes kalória 27 százalékát, és leginkább telítetlen zsírnak kell lennie, csak a telített, állati eredetű zsírok kalóriabevitelének mindössze 6 százalékával vagy annál kevesebb kalóriatartalmával.
Egészséges zsírok kiválasztása
->
![]()
Válasszon egészséges zsírokat, például a lazacot.Photo Credit: rez-art / iStock / Getty Images
A vér koleszterinszintjének csökkentéséhez minimálisra csökkenti a zsíros húsok, például a steak, hamburger, szalonna és kolbász bevitelét. A kövér vagy kevés látható zsírral történő lean vágást válassza. A bőr nélkül főzött sovány baromfit és a halakat gyakran hozzák fel az étkezéshez, mert a halak egészséges, omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek segítik a koleszterinszint csökkentését. "Diétás irányelvek az amerikaiak számára, 2010" azt javasolja, hogy a vajat csökkentett zsírtartalmú margarinra cserélje, és alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékek helyett teljes zsírtartalmú változatok. Kerülje el a transzzsírokat, a feldolgozott élelmiszerekhez és sült termékekhez hozzáadott szilárd zsírok egészségtelen formáját. A főzés során egészséges növényi olajokat, például repceolajat, olajbogyót vagy sáfrányolajat használjon. Ellenőrizze az élelmiszercímkéket, és korlátozza a részlegesen hidrogénezett olajokat tartalmazó, transz-zsírokat tartalmazó élelmiszerek bevitelét.
Diétás só kezelése
->
![]()
Mindig olvassa el a tápértékjelöléseket. Photo Credit: Biztosíték / Biztosíték / Getty Images
Segíthet csökkenteni a nátrium bevitelét és a magas vérnyomás kockázatát azáltal, hogy gyógynövényeket és fűszereket helyettesít az asztalra vagy a receptekhez. Kerülje a sós harapnivalókat, és válasszon sózatlan választékot, például dióféléket és pattogatott kukoricát. Határozza meg a kiszáradt, sózott húsok, mint például a sonka bevitelét, és ellenőrizze az ebédleletek címkéit a nátriumtartalom tekintetében, és az alacsony sótartalmú változatokat választja. Válassza ki az alacsony sótartalmú konzerv zöldségeket, vagy használja a sózott zöldségeket, mielőtt használná őket, és ellenőrizze a "Nutrition Facts" címkét a konzervekről a hozzáadott nátrium mennyiségére. Amikor étkezik, kérje, hogy a só elhagyható legyen az ételből. A megfelelő táplálkozási terv megtervezéséhez beszéljen orvosával vagy regisztrált dietetikusával.
