Az alacsony vércukorszint vagy a hipoglikémia rezdülést, verejtékezést, szorongást és éhséget érezhet. Mivel az evés biztosítja a szervezetnek egy kész glükózforrást, az éhség a szervezet módja a hipoglikémia orvoslására. Azok az élelmiszerek, amelyek gyorsan cukrokba bomlanak, nagymértékben ingadoznak a vércukorszintben, és ezért nagyobb valószínűséggel éheznek, míg lassan lebomló élelmiszerek megtartják vércukorszintjüket és néhány óra hosszat megféklik az éhség.
Háttér
Amikor egy ételt eszel, a sejtek felismerik a vércukorszint növekedését, és felszabadítják az inzulin nevű hormont, amely segíti a glükóz bejutását a szervezet sejtjeibe ahol üzemanyagként használható. Ha egy ételt könnyen átalakíthatunk glükózgá, gyorsan növekedhet a vércukor, majd gyors csökkenés, mivel az inzulin glükózt hordoz a sejtekbe. Az élelmiszer, amely könnyen átalakul glükóz, azt mondják, hogy magas a glikémiás index, és érezni fogja az éhség étvágya után, amikor a vércukorszint csökken.
A gyümölcsök, amelyek oldódó rostokban gazdagok és alacsony a cukor, mint például az alma, a grapefruit, a narancs, a körte és az őszibarack, mind alacsony glikémiás indextel rendelkeznek. Ezeket a gyümölcsöket lassan emésztjük, és fokozatos emelkedést, majd ezt követően fokozatosan csökkenti a vércukorszintet, lehetővé téve Önt, hogy jobban érezze magát. Ezenkívül az oldódó rost nem bontja le az emésztőrendszerét, és valószínűleg hozzájárul a teljesség érzéséhez. Ezeknek a gyümölcsöknek a fogyasztása, frissek és nyersek nélkül, a legmagasabb tápértéket, valamint a legmagasabb szálat biztosítja. Bizonyos gyümölcsök, mint például a görögdinnye, az ananász és a mazsola, magasabb a glikémiás indexe, és hamarabb éhezik.
A keményítőtartalmú zöldségek, például a fehér burgonya, a cukorrépa és a kukorica könnyen cukorba bomlanak és magas glikémiás indexekkel rendelkeznek. Az édesburgonya több oldható rostot tartalmaz, mint a fehérburgonya, és alacsonyabb a glikémiás indexe, míg a sárgarépa, a zöldborsó és a bab a legalacsonyabb glikémiás indexet tartalmaz a növényi csoportban. Étkezés megtervezésénél ügyeljen arra, hogy az ételeinek többsége alacsony glikémiás indexet biztosítson, hogy jobban érezze magát.
Protein
Az "American Journal of Clinical Nutrition" szerint a magas fehérje étrend csökkentheti az étvágyat. Ebben a vizsgálatban a fehérjefogyasztásnak az összes kalória 30% -ára való növelése a kalóriabevitel és a fogyás csökkentéséhez vezetett. Mivel a fehérjék lassan lebomlanak, ezek az ételek nem okoznak nagy változásokat a vércukorjában. A húsok, a tojás, a sajt, a joghurt és a tej kiváló fehérjeforrást jelent, amely mind az ételek, mind a snackek közé tartozhat.
Zsír
A zsíros ételek megfojtják az éhséget, mivel lassítják az élelmiszer áthaladását az emésztőrendszeren keresztül.Ha az élelmiszer hosszabb ideig marad a gyomrodban, a teltség érzete sokáig fennáll az étkezés után. Ezenkívül a zsíros ételek egy olyan hormon szekrécióját idézik elő, amely a teljesség érzését jelzi. Bár a zsíros ételeket általában nem tartják egészségesnek, az olyan élelmiszerek, mint az avokádó, a diófélék és a magok, többszörösen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaznak, amelyeket "szív egészségesnek" tartanak, mivel nem növelik a koleszterinszintjét, és akár csökkenthetik is.
Étkezés mérete
