A gyümölcsök és a zöldségek esetében a jobb. A Harvard Egyetem meta-analízist végzett, és megállapította, hogy az emberek, akik naponta öt adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasztottak, 20% -kal alacsonyabb a stroke és a szívkoszorúér megbetegedése, mint azok, akik kevesebb, mint három adagot fogyasztottak. A gyümölcsök és a zöldségek antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek olyan molekulák, amelyek a szabadgyökök ellen küzdenek, ami egyébként oxidatív stresszhez vezetne, ami a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázati tényezője. Színezze a tányérját különféle gyümölcsökkel és zöldségekkel, hogy kihasználhassa szívük egészséges előnyeit.
A nap videója
levél zöld zöldségek
Sötét leveles zöldségek, amelyek saláta zöldséget, svéd cseresznyét, spenótot, kékes zöldeket, karalábé zöldeket és mustármagot tartalmaznak,. A spenót és a svájci csíra magas a magnéziumban, ami segíthet a vérnyomás szabályozásában, és elősegíti a szív egészségét. A répaszelet magas a folsavban, ami szintén segít a szív egészségének megőrzésében.
Cruciferous Vegetables
A keresztkötéses zöldségek közé tartoznak a brokkoli, a karfiol, a káposzta, a kelbimbó, a bok choy és a káposzta. A brokkoli gazdag B-vitaminokban, például a folsavban, ami csökkentheti a szívbetegség és a stroke kockázatát. A káposzta kalciumot tartalmaz, ami azért fontos, mert a megfelelő kalciumbevitel csökkentheti a vérnyomást. Az "American Journal of Clinical Nutrition" című 2011-es tanulmány megállapította, hogy a keresztkötéses zöldségek magas bevitele a szív- és érrendszeri megbetegedésekkel járó halálozás kockázatának csökkenésével járt.
Citrus gyümölcsök
Citrusfélék közé tartoznak a narancsok, citromok, grapefruit és limes. Ezek a gyümölcsök olyan flavonoidokat és karotinoidokat tartalmaznak, amelyek védik az oxidatív stresszt és csökkentik a szervezet gyulladását, megelőzve a szív- és érrendszeri betegségeket. Egy 2011-es tanulmány a "Journal of Epidemiology" megállapította, hogy gyakori bevitele citrusfélék társult alacsonyabb előfordulási szívbetegség.
bogyók
A bogyók, mint például az áfonya, eper, málna és szeder, tartalmaznak antocianint, ami javítja a véráramlást a szívben és az őröket plakk felépítése. A Harvard Egyetem kutatói azt vizsgálták, hogy azok a nők, akik legalább három adag áfonyát és eperet fogyasztottak hetente, kisebb volt a szívroham veszélye.
Kerülje a hozzáadott nátriumot és a cukrot
Az összes friss gyümölcs és zöldség természetesen alacsony a nátriumban, ami fontos a vérnyomás szabályozásához. Fontos, hogy olvassa el a fagyasztott és konzerv zöldségek címkéit, mert egyes fajták magas nátriumot tartalmazhatnak. A gyümölcsök természetes cukrokat tartalmaznak, de a feldolgozás és csomagolás során a cukrok is hozzáadhatók. Kerülje el a szirupba vagy gyümölcslébe csomagolt gyümölcsöket a túlzott cukortartalom megelőzésére.
