Édes, lédús, zsíros és mélyen színezett, áfonya könnyen megtalálható a boltokban, amikor a szezonban. Kedvelik számos otthoni kertész, és néha természetes módon termesztik a vadon. Az áfonya számos tápanyagban gazdag, beleértve az étkezési rostot is, ami segíthet a székrekedés enyhítésében és megelőzésében.
A nap videója
A székrekedés okai
A székrekedés tünetei változhatnak, ami a szokásosnál keményebb, nagyobb vagy kisebb méretű vagy lázasabb székletet eredményez. Bármely életkorban érinti a személyt, és rövid vagy krónikus lehet. A székrekedés tünetei közé tartozik a kényelmetlenség és esetleg az intenzív fájdalom. A székrekedés számos tényezőből adódhat, beleértve az étrendi rost elégtelen mennyiségét a napi étrendben. Anélkül, hogy elég rost lenne, nincs elegendő ömlesztett táplálék a széklet előállításához és elegendő folyadékot tartalmaz az emésztési folyamat során.
Diétás száloptikák
A szálak természetes eredetűek a gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben, hüvelyesekben és gabonákban. Jól ismert, hogy képes hosszú távon a székrekedés kezelésére és megelőzésére, valamint más emésztőrendszeri rendellenességekre, köztük aranyérre és divertikulózisra. Az amerikai diéta jellemzően alacsony az étrendi rostban, míg a felnőttek kevesebbet fogyasztanak, mint az ajánlott 21-38 gramm táplálékszálat naponta.
A friss áfonya tápanyagprofilja
Az áfonya, mint más gyümölcsök, természetesen magas a számos tápanyagban, beleértve az étkezési rostot is. A friss, nyers áfonya 1 csészés adagja 3,6 gramm diétás rost, míg a fagyasztott bogyók ugyanolyan méretűek 4,2 gramm diétás rostot tartalmaznak. A szárított áfonya 1/4-csésze adagja 3 gramm étkezési rostot tartalmaz. Az áfonya viszonylag magas az étkezési rostokban, mint más gyümölcsök. Például a szamóca mindössze 3 gramm étkezési rostot tartalmaz 1-csésze adagonként, és az alma a bőrével még kevesebb, 2,5 gramm étkezési rostot poháronként.
Melyik áfonya a legjobb
Áfonyák egész évben fagyasztott élelmiszerekként kerülnek forgalomba a szupermarketekben, ahol a gyümölcs minőségét és táplálkozási tartalmát nem veszélyezteti. A tavaszi és nyári hónapokban az áfonya frissen vásárolható a szupermarketekben és a gazdálkodók piacán. A szárított áfonyák gyakrabban megtalálhatók más összetevők, például a granola keverékével előkészítve, bár néha megvásárolhatóak a kiválasztott élelmiszerek és élelmiszerboltok speciális élelmiszerek szakaszában. A fagyasztott vagy szárított áfonya kiválasztásakor válassza ki a nem édesített fajtát, hogy csökkentse a fogyasztott kalóriák számát. Hasonlóképpen óvja a konzervek áfonyáját, mert ezek gyakran csupa szirupokban vannak, amelyek magas kalóriát és alacsony tápanyagot tartalmaznak.
