Ha testépítő vagy, akkor az egyik táplálkozási célja kétségtelenül fehérje felvétele, hatékony lebontása és felszívja a véráramba, hogy használhassa az építőelemeket, hogy izom legyen. Bár lehet, hogy hallottad, hogy a papaya enzim segíteni fog abban, hogy ez megtörténjen, nemcsak felesleges, hanem hatástalan is.
A nap videója
Épület izma
Ha proteineket fogyaszt, az emésztő enzimje lebontja az alkotó aminosavakat. A vékonybél ezt követően felveszi ezeket a véráramba. A sejtek az ott levő aminosavakat veszik fel, és a sejtes igényektől függően többféle módon használják őket. Édesanyagra lehet égetni az aminosavakat, vagy bizonyosakat cukor vagy zsírrá alakítani. Alternatívaként használhatod őket olyan molekulák előállítására, mint a hormonok, vagy pedig sejtes fehérjéket hozhatunk létre velük.
A papaya enzim proteolitikus, ami azt jelenti, hogy a New York-i Egyetem Langone Medical Center által kifejtett módon fehéríti a fehérjét. Első pillantásra úgy tűnik, hogy a papaya enzim bevonása segíthet a fehérje eldugulásában az élelmiszerben, hogy hatékonyabban vegye fel. Ennek ellenére van néhány probléma ezzel az elmélettel. Először is, valójában nem kell segíteni a lebontásban a fehérje - az emésztő enzimek nagyon hatékonyak, és a hiányosságok rendkívül ritkák. Ezenkívül a papaya enzim képes megemészteni a fehérjét, de egyáltalán nem befolyásolja a felszívódást; ez a vékonybél sejtjeihez igazodik.
Egyéb megfontolások
Egy másik probléma az a gondolat, hogy a papaya enzimet a fehérjék felszívásához segítsük, hogy amikor bevenned az enzimet, a gyomor nagyon savas belsejébe helyezzük. Erős sav denaturálja a papaya enzimet, ami azt jelenti, hogy az enzimet teljesen inaktívvá teszi. Miután inaktiválta az enzimet, a gyomrod megemésztette azt, vagyis összetévesztette az összetevő aminosavakba, és felszívja a táplálékot, mint bármely más fehérje - valójában nem részesülhet proteolitikus előnyben. A proteolitikus enzimek, például a papaya fogyasztása gyomorhurutokat és allergiás reakciókat okozhat, a NYU Langone Medical Center szerint.
