A zabból vagy búzából egy rostban gazdag étel, korpa lehet. A muffin és a korpa készítése intelligens módja annak, hogy fokozza bizonyos vitaminok és ásványi anyagok bevitelét, nem beszélve a rostról. Annak ellenére, hogy az étkezési rost jó dózisa egy korpa-muffin kínál, hátrányai vannak az ilyen korpa-gazdag ételek fogyasztásának.
A nap videója
Szálas muffinok
Egy kis zabpehelyi muffin 3 gramm rostot ad, és egy közepes méretű zabkagyló muffin 5,2 gramm rostot szállít. A nagy zabkagyló muffin 6,4 gramm szálat tartalmaz, ami a napi 20 gramm szálak egyharmadának felel meg, a Harvard School of Public Health szerint. Ha túlságosan nagy méretű zabpehely-muffint használsz, 7. 7 gramm rostot fogyasztasz. A búzakorpa muffin készletei 2,8 gramm rostot tartalmaznak.
Fiber előnyök
A rostanyag a növényi élelmiszerekben jelen lévő tápanyag, az emberi test által nem emészthető rész. Amellett, hogy feltölti a gyomrot, hogy elégedett legyen egy étkezés után, a rost szintén csökkentheti bizonyos egészségügyi problémák kockázatát. A Harvard School of Public Health megállapítja, hogy a rost csökkenti a koleszterinszintet, ami megvédi Önt a szívbetegségtől. Az étrend sok rostja csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség, a székrekedés és bizonyos rákos megbetegedések - például a prosztata és a mellrák - kialakulásának esélyeit a University of Maryland Medical Center szerint.
The Downside
Annak ellenére, hogy a rost előnyei a korpa muffin, mind a zab és búza korpa muffin van néhány hátránya. Az egyik a muffinok cukortartalma. Egy kis zablevelű muffin kb. 5 gramm cukrot tartalmaz; közepes méretű, 9,3 gramm; és egy nagy muffin, 11,5 gramm. A jumbo zabkagyló muffin 13,8 gramm cukrot tartalmaz, ami a nők 6 teáskanál-határának több mint a fele, és a napi 9 teáskanál-határérték több mint egyharmada. A búzakorpa muffin 7,8 gramm cukrot tartalmaz. Bár a muffinok nem feltétlenül sósak, nagy mennyiségű nátriumot is tartalmazhatnak. Egy kis zabpehelyi muffin 259 milligramm nátriumot tartalmaz; egy közepes méretű, 444 milligramm; egy nagy muffin, 546 milligramm; és egy jumbo egy, 660 milligramm. Ez utóbbi összeg a napi 2, 300 milligramm határának csaknem egyharmadát teszi ki. A búzakorpa muffin 179 milligramm nátriumot tartalmaz. A cukor és a nátrium bevitelének ellenőrzése jó módja annak, hogy csökkentsük a szívroham és a stroke kockázatát.
A Bran-muffinok beillesztése a táplálékba
A Bran-muffinoknak bizonyosan van helye az egészséges táplálkozási tervében mindaddig, amíg előre tervezik. Ha például egy jumbo zablevelű muffin van, akkor ki kell fizetnie a táplálkozás más helyiségeiben, így nem szabad nappal nátriumra és cukorra menni.A búzakorpa-muffinok általában zsírszegényebbek, mint a zabpehelyek, így ha keresik a zsírbevitel csökkentésének módjait, válaszd a búza változatot. Egy másik trükk, hogy csökkentsük a zsírbevitel alacsonyabb, hogy válasszon egy mini vagy kis muffin, nem pedig a legnagyobb megtalálható. Ön is készítheti saját korpás muffinokat otthon, így teljes mértékben ellenőrizheti, mennyi cukrot és sót használ.
