A Quiche egy finom sült reggeli vagy brunch étel, amely tojásokat, zöldségeket, húsokat és sajtokat tartalmaz, aranysárkába sült. A brokkoli és sajt quiche gyors és egyszerű elkészítése. Készítse el a reggelit úgy, hogy élvezze egy szelet kvékét kedvenc reggeli húsával, például szalonnával vagy kolbásszal.
A nap videója
Hozzávalók és eljárások
A quiche elsődleges összetevője a tojás, amelyet tejjel keverve könnyűvé és bolyhosodóvá téve. Készítheted saját pite shell-jét, vagy megvásárolhatsz egy előre elkészítettet. A brokkolyt a sütés előtt le kell üríteni és apróra vágni. A brokkoli forrásban lévő vízben való elfedése segít enyhíteni, így nincs túlságosan ropogós textúrája a kvízedben. Használhatja a kedvenc aprított sajtját quiche-ben, de a cheddar kiegészíti a legjobb brokkolit. Töltsük meg a héjat a brokkoli florettekkel, tojásos keverékkel és sajtokkal. Sütjük, amíg alaposan elkészítjük, szeleteljük és azonnal szolgáljuk.
Kalória és makronutriens
A brokkoli és sajt quiche magas zsírtartalmú és kalóriát tartalmaz, amely a tojásból és a sajtból származik. Egy 8 hüvelykes quiche hat embert szolgál. Egy szelet körülbelül 230 kalóriát tartalmaz, amelyek többsége zsírból származik. A szénhidrátok, a zsír és a fehérje a legfontosabb makroelemek, amelyeket a szervezet energiára fordít. A MayoClinic szerint. com, az összes kalória 45-65 százaléka szénhidrátból származik, 20-35 százaléknak zsírokból kell származnia, és 10-35 százaléknak fehérjéből kell származnia. Mindkét szénhidrát és fehérje 4 kalóriát tartalmaz grammonként, de a zsír 9 kalóriát tartalmaz grammonként. Egy szelet brokkoli és sajt quiche körülbelül 11 g szénhidrátot, 16 g zsírt és 10 g fehérjét tartalmaz. Ez 44 kalóriát tartalmaz a szénhidrátból, 144 kalóriából a zsírból és 40 kalóriából a fehérjéből.
Vitaminok és ásványianyagok
A brokkoli és a sajt quiche több fontos vitaminnal van betöltve. A brokkoli elrejtése egy quiche-ben egyszerű módja annak, hogy belecsússzák néhány zöldételedbe. Az A és a K vitaminok zsírban oldódó vitaminok, amelyek rejtve vannak a brokkoliban. A szervezet az A-vitamint használja a teljes egészségre és optimális látásra. A K-vitamin szükséges ahhoz, hogy segítsen a vérrögben, ha seb jelentkezik. A brokkoli C-vitamint is tartalmaz, erős immunrendszert és folátot, ami segít a szövetek és sejtek növekedésében. A tojások niacint tartalmaznak, ami segíti a testét a szénhidrátok lebontásában, és a D-vitamin, amely segít a szervezetnek a kalciumot az erős csontok elnyelésére.
Egészséges alternatívák
Ha figyeled a súlyodat, vagy csökkenteni kell a kalóriát, akkor cserélhetsz néhány helyettesítést brokkoli és sajtos quiche-ben. Készítse el a quiche-t 4 rész tojásfehérjével és 1 egész tojással. Ez az egész tojás textúráját és ízét adja, de körülbelül 25 kalóriát és 4 g zsírt takarít meg szeletenként.Használjon 1 százalékos vagy felesleges tejet egy magasabb zsírtartalmú tej helyett. Vágja vissza az aprított sajtot, vagy válasszon egy alacsony zsírtartalmú változatot, hogy csökkentse a kalóriát a diétájából.
