Ha gluténallergiával rendelkezik, akkor nem fogyaszthat semmiféle búzából készült ételeket, amely számos olyan általános ételt tartalmaz, mint a tészta. Azonban néhány élelmiszergyártó a rizs tésztát alternatívájaként a búzastapaszta számára kínál, amelyet biztonságosan enni lehet glutén allergiával. Ahhoz, hogy növelje a teljes kiőrlésű gabonát, válassza a barna rizs tésztát, amely körülbelül ugyanannyi kalóriát és tápanyagot tartalmaz, mint a teljes búza tészta.
Napi videó
Tálalási méret és kalória
A Táplálkozási tények címkéjének adagolási méretei szabványosították, hogy könnyebbé tegyék az elemek összehasonlítását. A Lundberg Family Farms kiszolgálója spagetti barna rizs tészta 55 gramm száraz, ami kb. Ennek a barna rizs tésztának minden 55 gramm adagja 190 kalóriát tartalmaz. Összehasonlításképpen, a teljes búza tészta ugyanazon adagja 191 kalóriát tartalmaz.
Szénhidrátok
A Lundberg Family Farms 55 gramm adagja barna rizs tészta 40 gramm szénhidrátot, 4 gramm rostot és 1 gramm cukrot tartalmaz. A legtöbb kalóriának szénhidrátból kell származnia, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint. A szénhidrátok táplálják a testet energiával. Amellett, hogy jó szénhidrátforrás, a barna rizs tészta is biztosítja a testet szálas. Az élelmiszerekben lévő szál hosszabb ideig emészt, és segít az éhség szabályozásában. Egészséges felnőtt nők napi 21-25 gramm rostot igényelnek, és az egészséges felnőtt férfiak napi 30-38 gramm szálat igényelnek.
Protein
Minden 55 gramm Lundberg Family Farms barna rizs tészta 4 gramm fehérjét tartalmaz. A fehérje növényi forrásaként a barna rizs tészta nem tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, így hiányos fehérjeforrás. Ha egy változatos étrendet fogyaszt, amely magában foglalja a zöldségeket és a teljes kiőrlésű gabonát, a vegetáriánus erőforráscsoport szerint többet tudsz képes kielégíteni az alapvető aminosav szükségletedet. Egészséges felnőtt nők naponta 46 gramm fehérjét igényelnek, és az egészséges felnőtteknek napi 56 gramm fehérje kell.
