A Bulgur búza teljes búzamagból készül, amelyet tisztítanak, párolják, szárítják és részecskékké őrlik. Nem ugyanaz, mint a repedt búza, amely nem előfőzve, és hosszabb ideig tart, mint a bulgur búza.
A nap videója
Kalóriák
A nem cukros bulgur búza 150 kalóriát tartalmaz 1/4 csészében, valamint 5 g fehérjét és 34 g szénhidrátot, beleértve 4 g rostot.
Tabbouleh saláta kalóriák
A tabbouleh saláta tipikus receptje: 1 csésze bolgár búza, 2 csésze forrásban lévő víz, 3 evőkanál. szójaszósz, 2 evőkanál. citromlé, 1 evőkanál. olívaolaj, 1 csésze paradicsom, 1 csésze jicama, 1/2 csésze koriander levelek, 3 evőkanál. metélőhagyma, 2 evőkanál. friss menta, 1 evőkanál. friss gyömbér és 2 gerezd fokhagyma. A recept öt 1-csésze adagot tartalmaz, és minden adag 147 kalóriát, 3 g zsírt, 550 mg nátriumot, 7 g rostot és 4,7 g fehérjét tartalmaz.
