Amikor egészséges táplálkozásról van szó, akkor csodálkozhatsz, vajon a vaj megfelel-e. A rövid és természetes összetevők listáján sokkal egészségesebb, mint más zsírok, mint a margarin. De a vaj végül olyan élelmiszerekké válik, amelyek korlátozzák a legtöbb egészséges étrendet. Ha jobban meg akarsz enni, és még mindig vajat eszel, előfordulhat, hogy valamilyen élelmezési áldozatot kell készítenie.
A nap videója
Egészséges táplálkozás alapjai
Nem nehéz kitalálni, hogy milyen élelmiszerek egészséges étrendet alkotnak. A legtöbb egészségügyi szervezet javasolja, hogy több gyümölcsöt, zöldséget és teljes gabonát vegyen fel; tegye meg a tejes választékot alacsony zsírtartalmú vagy nem zsíros; és különféle fehérje ételeket fogyasztanak, amelyek több tenger gyümölcseit és nem nyers forrásokat tartalmaznak. Meg kell határoznia a szilárd zsír bevitelét is, beleértve a magas zsírtartalmú húst és az olyan ételeket, mint a vaj, és helyette a zsírt növényi forrásokból, például olívaolajból és diófélékből.
Butter Nutrition
Habár a vaj természetes tehéntejből készül, 80 százalékos tejzsír. A túl sok zsírmennyiség a táplálékban növeli a krónikus betegségek, például a szívbetegség kockázatát, és a felnőtteknek csökkenteniük kell a bevitelüket a kalóriák 20-35% -ára. Egy evőkanál vaj tartalmaz 100 kalóriát, 11 gramm teljes zsírt és 7 gramm telített zsírt. A pirított vaj, ami a vaj, amely levegőbe merült, egy kicsit jobb, 70 kalóriával, 7 gramm zsírral és 5 gramm telített zsírral evőkanálonként.
Telített zsír "Whoas"
Ez nem annyira a vaj összes zsírja, ami annyira rossz - 1 evőkanál olívaolaj, egészséges zsír, 13,5 gramm teljes zsír - de a telített zsír. A telített zsír nem lényeges tápanyag, ami azt jelenti, hogy a szervezet képes arra, hogy elég legyen ahhoz, amire szüksége van. A táplálékból származó telített zsír magas bevitele növeli az LDL koleszterinszintjét, ami a rossz koleszterinszint és a szívbetegség kockázata.
Kevés az OK
Az amerikaiak 2010-es táplálkozási irányelvei azt ajánlják, hogy a telített zsír bevitelét a kalóriák kevesebb mint 10 százalékára korlátozza. Egy 2 000 kalóriás étrenden, ami napi 22 grammot nem jelent. Tehát, ha vajra van szükséged, még mindig beillesztheted, ha az ajánlott határértékeken belül maradsz. Ez azonban azt jelenti, hogy csökkenteni kell a telített zsír bevitelét más forrásokból, beleértve a magas zsírtartalmú húst, a baromfit és a teljes zsírtartalmú tejtermékeket. A rendszeres vaj helyett a vajas vaj használata segíthet a telített zsír bevitelében.
