A kalcium, a magnézium és a foszfor a legfontosabb ásványi anyagok, amire a szervezetnek szüksége van. Az ásványi anyag természetesen előforduló elem, amely a diétájához tartozik. A legtöbb ásványi anyag segít fenntartani a folyadék és az elektrolit egyensúlyát a test és a sejtek körül. A kalcium, magnézium és foszfor egészségügyi előnyei messze meghaladják a folyadék egyensúlyt.
A nap videója
Kalcium
Frances Sizer és Eleanor Whitney "Nutrition" szerint a kalcium a szervezetben a legelterjedtebb ásvány. A szívverés szabályozása mellett a kalcium a csontok építőköve. Ahogy öreged, a csont ásványi sűrűsége csökken, ami tönkreteheti a törést. Ha a csontok ásványianyag-sűrűsége elég csekély, akkor kialakulhat az osteoporosisban ismert betegség. A csúcs csonttömeg 30 év körül alakul ki. Elengedhetetlen, hogy minden nap ennhasson az ajánlott kalciummennyiséget korai felnőtt életében és azon túl, mert elegendő kalcium táplálása megakadályozhatja vagy késleltetheti a felesleges csontvesztést. Egészséges felnőttnek napi 1 000 mg kalciumot kell fogyasztania. Az 51. életév betöltése után az ajánlott dózis napi 200 mg-ra emelkedik.
Magnézium
A nagy dózisú magnéziumra nincs szükség a test számára, azonban segít néhány alapvető testi funkcióval. A magnézium az izomlazítás során segíti az aktivitást. Bizonyos fehérjéket és energiát is termel. Ezenkívül segít a szervezetben számos esszenciális enzim létrehozásában. Az enzimek azért fontosak, mert a hormon felszabadulásának és működésének előfutárai az egész testben. Egy felnőtt férfinak napi 400-420 mg-ot kell alkalmazni, míg egy felnőtt nősténynek napi 310-320 mg-ra van szüksége.
Foszfor
A foszfor a szervezet második legelterjedtebb ásványa. Mind a DNS, mind az RNS tartalmaz foszfort, ami fontos a növekedéshez és a celluláris reprodukcióhoz. A foszfor segít a tápanyagok lebomlásában azáltal, hogy felszabadítja a táplálékban tárolt potenciális energiát. Ez is részét képezi a sejteket körülvevő foszfolipideknek. A foszfolipidek segítenek megvédeni és szabályozni, mi jár be és ki minden cellából. A felnőtteket arra ösztönzik, hogy 1000 mg naponta foszfort fogyasztanak.
Források
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek mindhárom ásványi anyagot biztosítania kell. A kalcium a tejtermékekből, tejből, joghurtból és sajtból nyerhető. Bizonyos zöldségekben, például a brokkoliban és zöldségekben is megtalálható. A magnézium olyan gyümölcsökben található, mint a banán és az avokádó. Megtalálható a diófélékben, hüvelyesekben, szójababokban és barna rizsben is. A foszfort bőségesen megtalálják a húskészítményekben. Ezek közé tartozik a steak és a lazac. Ön is kap foszfort a bab, a tej és bizonyos sajtok.
