A kalóriatartalmú kalóriatartalom változik attól függően, hogy a bordák sertéshús vagy marhahús, valamint a hús vágása. A grillezett bordákra vonatkozó elsődleges táplálkozási aggodalom a kalória és a zsírtartalom, különösen a telített fajta. A kalóriák gyorsan felhalmozódhatnak, így az adagszabályozás elengedhetetlen.
A nap videója
Kalóriák
A kiszolgáló, vagy 3 uncia grillezett sertésborda 222 kalóriát tartalmaz. Egy adag, vagy 3 uncia marhahús hátsó borda 306 kalóriát tartalmaz. Egy adag, vagy 3 uncia marhahús rövid borda 212 kalóriával rendelkezik.
Táplálkozási szempontok
A grillezett bordák nagy mennyiségű telített zsírt tartalmaznak. A sertésborda 20 százalék telített zsír; a marhahús hátsó bordái 32 százalék; és a marhahús rövid bordái 25 százalék telített zsír. Sok telített zsír fogyasztása összefügg a szívbetegséggel, ezért a napi bevitelének kevesebb mint 10 százaléka telített zsírból kell származnia.
