A penne tészta egy klasszikus, szárított tészta alakú, cső alakú, hasonlóan a zitihez. A szárított tubus tészta általában külső gerincekkel rendelkezik, hogy a tésztaszószba megragadhassák és betartsák. Ez a tésztaforma egy egyenes cső, amely mindkét végén szögben van elvágva. Az olasz gyártók általában rézgépeket használnak penne tészta vágására és alakítására.
A nap videója
Penne kalóriák
Egy tálas tészta 2 dkg, egyenlő 1/2 csésze száraz tészta vagy 1 csésze főtt tészta. Két uncia penne 200 kalóriát tartalmaz. A szénhidrátok 168 kalóriát tartalmaznak egy penne-adaghoz, ami a kalóriatartalom 84 százalékát teszi ki. Kilenc kalória a penne minden adagjában zsírból származik. A fehérje 23 kalóriát tartalmaz, 2 uncia penne-ban.
