Kalória a Gelato Vs. Ice Cream

Gelato az olasz szó a fagylaltra. A krémesebb, mint a prémium fagylalt, mert a Gelarmony gelate gyártója szerint kevésbé keverik a levegő a gyártás során. A zamatos ízek intenzívebbek, mint a fagylalt. A zselatinban lévő kalóriák hasonlóak a fagylaltokéhoz és a feldolgozás során felhasznált összetevők típusától függenek.

A nap videója

Típus

Ahogyan a fagylalt különféle alacsony zsírtartalmú és alacsonyabb kalóriatartalmú opciókban kapja, mint például a sörbet, a csökkentett zsírtartalmú változatok és a fagyasztott joghurt. Az olasz fagylaltok különféle típusai közé tartoznak a hagyományos tejsavas zselatinok, a joghurtos zselatinok, az alacsony zsírtartalmú gyümölcsalapú szorbetták, amelyek tejtermékek nélkül készültek, és a sojafehérjével készült szójafehérjék.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a fagylalt legalább 10 százalék tejzsírt és legalább 20 százalékot kell tartalmaznia a teljes tejszárazanyagban ahhoz, hogy megfeleljen a fagyi szövetségi USDA alapanyag-szabványoknak. Sok prémium jégkrém akár 16 százalék tejzsírt tartalmaz. A jégkrém a tejben és a szilárd anyagok fagyasztásakor keverés közben készül. A Gelato nem rendelkezik szövetségi normákkal. Az elegyet lehűtjük, és félig fagyasztva tartjuk, ami gyorsabbá olvad.

Megfontolások

A kalóriák mind a fagylaltban, mind a jégkrémben változhatnak a tejzsír és a cukor mennyiségétől, a kiszolgáló méretétől és a gyártótól függően. A My Fitness Pal szerint egy fél csésze vanília fagylalt 166-tól 266 kalóriáig változhat összetevői alapján. A gazdagabb vanília fagylalt általában magasabb a kalóriákban. A vanília-zselatin 150 és 200 kalóriát tartalmazhat egy fél csésze adagban.

Táplálkozás

Mind a jégkrém, mind a jégkrém hatékony kalciumforrás, a napi kalciumkövetelmények 13-15% -a. Mindkettő nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz tej esetén. A fagylalt közel 17 gramm szénhidrátot tartalmaz, míg a zselé általában magasabb a 25-25 g tartományban. A fehérje szintje nagyjából ugyanannyi a zselatinban és fagylaltban, kb. 2-4 g fél pohárban.

Figyelmeztetések

A zsírtartalmú kalóriák száma attól is függ, hogy a fagylalt és a jégkrém teljes tejből vagy alacsony zsírtartalmú tejből, szójából, joghurtból vagy vízből készült-e. A fagylalt zsírtartalmú kalóriák bárhonnan bárhonnan akár 18 g-os prémium keverékekből, akár kevesebb mint 8 grammba kerülhetnek olcsóbb generikus keverékekben. A zsírtartalmú zsírok kalóriatartalma 15 gramm zsírt tartalmazhat általános keverékben, legfeljebb 2 gramm gyümölcs alapú zselatinban.