A glutén intolerancia olyan állapotot ír le, véletlenül megtámadja a vékonybélben lévő sejteket a glutén, a búzában, rozsban és árpában található fehérje ellen. Az orvosok a glutén intoleranciára utalnak, mint lisztérzékenység vagy cöliák. Nincs specifikus kezelés vagy gyógymód, a páciens csak úgy kezelheti a tüneteit, ha megszünteti az étrendből származó glutént. A glutén intolerancia tünetei a betegetől a páciensekig terjednek. Például néhány beteg súlygyarapodást tapasztalhat a puffadás következtében, míg mások testsúlycsökkenést tapasztalnak a tápanyagok befogadásának elmulasztása miatt.
A napi videó
A lisztérzékenység
A lisztérzékenység tüneteinek megértése és az egyik állapot egyikének súlyának megnövekedése, a másik pedig, hogy elveszíti azt, először meg kell értened, mi történik a testre a glutén intolerancia következtében. A lisztérzékenységben szenvedő személynél a glutént tartalmazó táplálék elfogyasztja az immunrendszert, amely felszabadítja az ellenanyagokat, amelyek kifejezetten megtámadják a vékonybélben lévő sejteket. Ez a bélés apró, ujjlenyomó nyúlványokat tartalmaz, melyeket villi néven ismerünk, és amelyek növelik a felszíni területet a maximális tápanyag felszívódás érdekében. Az ellenanyagok támadják a villit, és idővel elpusztítják őket, csökkentve a vékonybél képességeit a tápanyagok felszívásában.
->Súlycsökkenés
Ha a vékonybél nem képes elnyelni a tápanyagok többségét semmilyen élelmiszertől, az elfogyasztott anyag tovább halad a vékonybél és a vastagbél alsó részében, vagy kettőspont. Az emésztőrendszer ezen szakaszaiban lévő baktériumok megpróbálják emészteni az élelmiszer-részecskéket, ami gázt termel. A felesleges gázt a belekben okozta puffadás és súlygyarapodás. A puffadás mellett sok betegnek székrekedés tapasztalható, ami szintén hozzájárul a súlygyarapodáshoz. A vékonybél bélésének károsodása ellenére továbbra is felszívja a vizet az élelmiszerből. A székrekedés azért következik be, mert a vastagbélbe jutó táplálék nő, de a víz mennyisége ugyanaz marad.
Súlycsökkenés
Bár a glutén-intoleráns növelheti az Ön súlyát, számos olyan cukorbetegségben szenvedő páciens tapasztalja a testsúlycsökkenést. A vékonybél károsodása gátolja a tápanyagok felszívódását, beleértve a szénhidrátokat, a fehérjét és a zsírt. Mivel ez a három makronutriens a szervezet kalóriájának és energiájának forrását szolgálja, az abszorpció elmulasztása azt jelenti, hogy bár kalóriát fogyaszt, továbbra is fogy. Az élelmiszer felszívódása krónikus hasmenést okozhat, ami szintén elősegíti a fogyást. A krónikus hasmenés és más kísérő tünetek az étvágy elvesztését okozzák, ami hozzájárul a fogyáshoz.
Egyéb tünetek
A súlycsökkenés vagy súlygyarapodás, a székrekedés vagy a hasmenés mellett a lisztérzékenységben szenvedő beteg számos egyéb tünetet észlel. A tápanyagok elnyelésének képtelensége azt jelenti, hogy a teste nem kap energiát az élelmiszerektől, ami fáradtságot eredményez. Testét szintén nem képes elnyelni a vitaminokat és az ásványi anyagokat, ami olyan hiányosságokhoz vezethet, amelyek számos tünethez vezethetnek, mint a kézfejekben vagy a lábaknál fellépő bizsergés, vérszegénység, depresszió, szorongás, rohamok, termékenységi problémák és bőrkiütések.
