Ha van cukorbetegség esetén óvatosnak kell lenned azzal, amit eszel, hogy a vércukorszintet ellenőrizze és csökkentse a cukorbetegséggel kapcsolatos szövődmények kockázatát. A szójatej, különösen a nem édesített szójatermék egészséges része lehet a cukorbetegek étrendjének. Mint minden élelmiszer esetében, a mérséklés kulcsfontosságú.
A nap videója
Soy Milk Benefits
A tej és tejtermékek fontos szerepet játszanak a cukorbetegségben. Ha cukorbetegsége van és laktóz-intoleráns, a szójatej tejtermék-mentes alternatívát kínál. A szója tej fehérjét ad a diéta számára, és sok márkát kalciummal és vitaminokkal erősítenek, hogy segítsenek utánozni a tej tápanyagtartalmát. A szója tej alacsony zsírtartalmú, ami segíthet a cukorbetegeknek az ateroszklerózis elkerülésében.
Szójaföld és szénhidrátok
A diabéteszeknek figyelniük kell a fogyasztott szénhidrátok számát, mivel a szénhidrátok rövid távon hatnak a vércukorszintre. A szénhidrátok a szójatej-adagban változhatnak a különböző márkák között, még azoké is, amelyeket ugyanaz a vállalat gyárt. Például, a Silk Soymilk weboldal szerint, egy csésze csokoládé szója tej 23 g szénhidrátot tartalmaz, míg a sima íz 8 g-ot tartalmaz. Ha cukorbetegségben szenved, használjon olyan ízeket és márkákat, amelyek kevesebb szénhidrátot tartalmaznak.
Szója és koleszterin
A szójafehérje fogyasztása is befolyásolhatja a koleszterin szintjét. Ha 50 g szójafehérjét fogyaszt naponta, akkor csökkentheti az LDL koleszterinszintjét vagy a rossz koleszterint 3 százalékkal. Másrészről 50 gramm szójafehérje az a mennyiség, amely nyolc csésze szója tejben van - valószínűleg több, mint a legtöbb ember. Mégis, a szójafehérje fontos része lehet a szív- és érrendszeri problémák kockázatának csökkentésében, ami a cukorbetegek egyik legfontosabb problémája.
Megfontolások
Az American Diabetes Association megjegyzi, hogy a nem finomított szójatej a tejtermékek vagy tejtermékek helyettesítő kategóriájának egyik legjobb élelmiszere. Másrészt csak mérsékelten fogyasszon szójatejet. A legtöbb embernek elegendőnek kell lennie a szójatejből két-három alkalommal. Annak ellenére, hogy a szója tej fontos része lehet a cukorbetegek étrendjének, túl sok fogyasztása túlságosan nagy mennyiségű fehérjét és szénhidrátot tartalmazhat.
