A vörös, érett, édes és gyümölcslé, a szamóca kellemes élvezet. A cukorbetegség nemcsak biztonságosan enni epereket, de valójában arra biztatják. Az eper és más gyümölcsök számos egészségügyi előnyben részesülnek, és a diabéteszes étrend egészségesebb része. Emellett a növekvő kutatási eredmények azt sugallják, hogy a szamóca olyan összetevővel rendelkezik, amely segít a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében. Mindaddig, amíg Önnek nincs allergia a gyümölcsre, az amerikaiak táplálkozási irányelvei arra ösztönzik Önt, hogy élvezze az epereket az 1. 5-2 csésze gyümölcsből, amire szüksége van minden nap.
A nap videója
Gyümölcs, szénhidrát és cukorbetegség
Az eper szénhidrátot biztosít testének. Ha cukorbetegségben szenved, figyelmet kell fordítanod arra, hogy mennyi és milyen szénhidrátot eszel. A szénhidrát egy speciális inzulin hormon segítségével glükózgá alakul át. A glükóz a szervezet elsődleges energiaforrása, de a cukorbetegeknek gondjuk van az inzulinnal kapcsolatban, és túl sok glükóz fordulhat elő a szervezetben. Túl sok szénhidrátot fogyasztva több glükózt fogyaszthat, mint a diabéteszes testet. Ez a cukorbetegek elsődleges problémája a gyümölcsöket, például a szamócát. Azonban a szénhidrát fontos tápanyag, és egy fél csésze eper csak körülbelül 6 g szénhidrátot tartalmaz. Egyszerűen csak figyelembe kell vennie a szénhidrátok szénhidrátját a teljes szénhidrát beviteléért. Ráadásul a szamóca 40-et kap a glikémiás indexen, mértéke, hogy milyen gyorsan hatnak a szénhidrátok a vércukorján és az inzulinon, ahogy emésztik őket. Az 55-nél alacsonyabb pontszámot "alacsonynak" tartják, ami azt jelenti, hogy az élelmiszer lassan felszívódik, és egészségesebb egy cukorbeteg diétához.
Az eper alacsony kalóriatartalmú, de magas az egészségjavító összetevők, mint a rost és a C-vitamin. Mind a "bogyó", mind a magvak egészséges rostot. A szálak fontosak a cukorbetegek számára, különösen akkor, ha megpróbálják lefogyni. Ez egy ömlesztett anyag, amely segít hosszabb ideig megelégedni és kevesebbet enni. Ugyancsak enyhíti a székrekedést. Sőt, élvezze a kiadós, félcsészes eper-adagot, amely mindössze 25 kalóriát kínál, így kellemes kezelést élvezhet. Ugyanaz a kiszolgálás az immunerősítő C-vitamin 80% -át adhatja egy nap alatt. Az eper is kevés kalciumot és vasat biztosít.
Az epret tartalmaznak jelentős mennyiségű anyagot, az úgynevezett ellagitannineket és antocianint, amelyek segíthetnek a 2-es típusú cukorbetegséggel járó hiperglikémia és magas vérnyomás kezelésében. A "Biofactors" és a "Journal of Medicinal Food" folyóiratban megjelent kutatás azt sugallja, hogy ezek az anyagok csökkentik a vércukorszintjét keményítőben gazdag étkezés után.Segíthetnek abban is, hogy lebontják az enni kívánt keményítőt. A Nutrition Journal című cikk szerint ezek az anyagok antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek csökkentik a koleszterinszintet és a metabolikus szindróma kockázatát egy női csoportban. A Nemzeti Cukorbetegedési Program ajánlja a szamóca étkezését a gyümölcsök és zöldségek növelésére és a testsúly csökkentésére irányuló terv részeként. A testsúlyszabályozás fontos része a cukorbetegség kezelésének; elősegítheti a cukorbetegség megelőzését is.
Vigyázat és tippek
Kerülje el a desszertek részeként készített szamócát, pl. Kerülje el az édes szamócát is, amelyet cukros szirupokban fürdött. Ezek a desszertek túlzott mennyiségű szénhidrátot, kalóriát és zsírt adnak. Mégis, élvezheti a friss, fagyasztott, konzerv és szárított szamóca. A fajta elősegíti a táplálék bővítését, és kevésbé korlátozza Önt. Add hozzá a szamóca a meleg vagy hideg reggeli gabona, vagy használja őket snack, hogy növelje az Ön által fogyasztott mennyiséget.
