A glutén nem a szinusz fertőzések gyakori oka, hacsak nem allergiás a gluténre. A glutén az egyik leggyakoribb búzában található fehérje, amely allergiás reakciót okoz. Az allergiás reakció során a sinus üreged gyulladt és megduzzad, ami nyálkahártya-blokkolást és fertőzést okoz. Ha úgy gondolja, hogy a sinusfertőzései a glutén allergiájának eredménye, beszéljen orvosával a megfelelő értékelés és diagnózis érdekében.
Glutén allergia
Glutén allergia
A glutént a búzában találjuk, és általános élelmiszer allergénnek tekintjük. Ha allergiás a gluténre, az immunrendszer allergiás ellenes antitesteket termel, ha elfogyasztja, a MayoClinic szerint. com. A szervezet nem azonosítja a fehérjét biztonságosan, ezért IgE elleni antitesteket hoz létre a szervezet védelme érdekében. Ez a szervezetben más vegyi anyagokat is előállít, például hisztamint. A hisztamin felszabadul a hízósejtekben, a lágyszövetekben a test egészében, ami gyakori ételallergia tüneteket okoz.
Hatás
A hisztamin jelenléte a sinusszövetben gyulladást és duzzanatot okoz. Amikor a szinuszok gyulladnak, a nyálka az egész üregben csapdába esik, és nem tud lefolyni az orrlyukból. A stagnált nyálka ideális környezetet teremt a vírusok, baktériumok és gombák kifejlődéséhez, ami a Maryland Egyetem Orvosi Központja szerint szinusz fertőzéshez vezet. A sinusfertőzés okozhat láz, hidegrázás, szinusznyomás, arcérzékenység és sinus fejfájás.
Gluténmentes táplálék
A leghatékonyabb módja a glutén allergia megelőzésére és kezelésére, ami sinusitust okoz, a búzából vagy a búzából származó melléktermékekből álló termékek elkerülése. A Cleveland Clinic azt javasolja, hogy olvassa el az összes termékcímkét a termék elfogyasztása előtt. Keresse meg a következő összetevőket: korpa, magas fehérjetartalmú liszt, keményítő, búzadara, durum, bulgur, graham liszt, farina, kenyérmorzsák, tönköly és kuszkusz. Az élelmiszergyártók kötelesek minden búza felhasználását törvényben előzetesen csomagolt élelmiszerekben feltüntetni. Keresse meg ezt a felfedezést és kerülje a termék étkezését.
Megfontolások
Mivel a glutén a búzában megtalálható fehérje, különböző gluténmentes lisztekkel készülnek. Ezek a lisztek lehetnek burgonya liszt, rizsliszt, zabliszt, kukorica liszt vagy szójaliszt liszt. Néhány előre csomagolt élelmiszert gluténmentesnek és megbízhatónak tartanak. Egyes ételek, például ketchup vagy fagylalt glutént tartalmazhatnak, a Cleveland Clinic szerint. A legjobb, ha saját otthonában elkészíted az ételedet, és mindig hagyod, hogy a kiszolgáló tudja, hogy glutén allergia van, amikor eszik.
