Az IBS vagy az irritábilis bél szindróma viszonylag gyakori állapot, melyet székrekedés, hasmenés vagy mindkettő kombinációja jellemez. Gyakran járnak hasi fájdalom, szabálytalan bélmozgások és puffadás. Rendszerint akkor diagnosztizálják, amikor kizárják és kizárják az összes gyomor-bél traktus, így a cöliákia, a Crohn-betegség, a fekélyes vastagbélgyulladás, a pajzsmirigy-problémák, a cukorbetegség és a májcirrhosis hatását. Az IBS számára a legjobb kezelés azonosítja az ételeket, és kiküszöböli azokat az étrendből. Vannak, akik megkönnyebbülnek a glutén eltávolításában.
A napi videó
Glutén érzékenység
A lisztérzékenység olyan autoimmun állapot, amelyben a glutén károsítja a bélfalat, súlyos egészségügyi problémákat okozva. A 2003-as, a Celiac Kutatóközpont által végzett 2003-as tanulmány szerint egy 133 amerikai emberből diagnosztizálják. Ezen túlmenően a glutén intolerancia, amelyet glutén érzékenységnek is neveznek, az amerikaiak 6 százaléka, vagy összesen 18 millió ember érinti a Celiac Research Center 2011-es adatai szerint. A gluténre érzékeny emberek sokféle tünetet tapasztalhatnak, többek között az agyködöt, fáradtságot, fejfájást és súlycsökkenést vagy súlygyarapodást, valamint autoimmun állapotokat, mint például a sclerosis multiplex és a reumás ízületi gyulladás. A glutén expozíció az IBS-t is kiválthatja.
Gluténtartalmú élelmiszerek
A glutén bőségesen tartalmaz élelmiszereket az amerikaiak napi fogyasztása mellett. A gabonatermékek, mint például a reggeli gabonafélék, a crackerek, a granola bárok, a kenyér, a tészta, a pizza tészta, a tortillák, a perecek, a sütemények, a sütemények, a muffinok, a sütemények és más feldolgozott gabonafélék, szinte mindig búzával vagy más gluténtartalmú liszttel készülnek. Továbbá kis mennyiségű glutén jelen lehet olyan élelmiszerekben, ahol nem gyanúsítaná, például szójaszósz, teriyaki mártás, texturált zöldségfehérje, marinátok, sör, élelmiszer-keményítő és fűszerezés keverékek. Az összetevők listáinak alapos elolvasása és a feldolgozott élelmiszerek elkerülése elengedhetetlen ahhoz, hogy a glutént lehessen tartani a diétájából.
Az IBS egyéb lehetséges okai
Számos különböző étel képes az IBS kiváltására. A glutén mellett a leggyakoribb intoleranciák közé tartoznak a tejtermékek, tojások, diófélék, banán és szója. Az élesztő túlnövekedése, a parazitafertőzés vagy a bélflóra egyensúlyhiánya szintén az IBS okozója lehet. Az IBS-szel foglalkozó orvossal vagy gasztroenterológussal való beszélgetés segíthet a megfelelő tesztek elvégzésében a kellemetlenségek pontos okainak meghatározásában, így kiküszöbölheti a problémás ételeket, vagy megszabadulhat minden lehetséges fertőzéstől.
Gluténmentes étrend megtapasztalása
Különböző vizsgálatokat végezhet annak megállapítására, hogy érzékeny-e a gluténre, de mivel ezek a tesztek nem mindig pontosak és drágák, az eliminációs étrend olcsó és hatékony módja annak, ugyanaz az eredmény.Távolítsd el a glutén forrásait a diétaidtól, a nyilvánvalóktól a legkevésbé nyilvánvaló gluténtartalmú ételektől legalább egy hónapig, ideális esetben kettőre, és nyomon követheted az IBS-hez kapcsolódó tüneteidet, hogy megnézzük, hogy javulnak-e a gluténmentes étrend mellett. Ezután lassan adjunk ételt az étkezésbe, egyenként, és jegyezzük meg a tüneteit, hogy meghatározzuk, milyen élelmiszerek okozzák a tüneteit.
