Ha Ön elérte a fennsíkot a súlycsökkenés vagy egyszerűen nem tudja, hogy a skála mozog, fontos, hogy közelebbről nézd meg a diéta és az életmód. Néha a csaló ételek lecsökkentése, az érzelmi étkezés, a napközbeni pihentetés megállítása vagy a fizikai aktivitás növelése segíthet a súlycsökkenés újraindításában. Bizonyos esetekben azonban, függetlenül attól, hogy mit csinálsz, vagy mennyire keményen próbálod, egyszerűen úgy tűnik, lehetetlen fogyni. Ha ez a helyzeted, lehet, hogy gyanakodni fog egy glutén érzékenység.
Glutén érzékenység
Glutén érzékenység a lakosság 6% -át érinti, ami körülbelül 18 millió amerikainak felel meg. A glutén, amely bizonyos gabonafélékben megtalálható, különösen a búza, az árpa, a zab és a rozs, mindenütt jelen van az amerikai étrendben. A reggeli gabonák, kenyér, tészta, sült krumpli, krutonnák, szendvicsek, kekszek, pizzák, granola bárok, kuszkusz, muffinok, sütemények és sütemények tartalmaznak glutént a búzából készült lisztből, amelyet általában készítenek. A szójaszósz, a marinadák és a pásztázás, valamint az olyan összetevők, mint az íny és az ízesítők glutént tartalmaznak nyomokban. Ha érzékenyek a gluténre, az esetleges kitettség, akár a mogyoróvajos krumpliból származó kenyérhéjból, akár a gluténtartalmú élelmiszerrel érintkezésbe kerülő vágódeszkán levő élelmiszernek, okozhat problémákat.
A glutén intolerancia különböző egészségügyi problémákat okozhat, például fejfájást, irritábilis bél szindrómát, fáradtságot és agyi ködöt. Az autoimmun betegségekhez, mint például a cöliákia, a reumás ízületi gyulladás, a szklerózis multiplex, a vitiligo és a lupus, érzékeny emberekhez vezethet. A gluténre való érzékenység súlygyarapodást vagy fogyatékosságot is okozhat, jegyzi meg David. S. Klein, MD, írás a FloridaMD-hez.
Glutén és leptin intolerancia
A leptin fontos hormon, amely a jó érzés jelzésére szólítja fel az agyadat, jelezve, hogy a szervezeted elég volt. A leptin hozzájárul az egészséges testtömeghez az éhség és a jóllakottság ellenőrzésén keresztül. Azt találták azonban, hogy a túlsúlyos és elhízott emberek leptinrezisztenciájuk van, ami azt jelenti, hogy bár a leptin szintje magas, sejtjeik ellenállóak és nem regisztrálják a jóllakottsági jeleket. A gabonafélék, különösen a gluténtartalmú készítményekről úgy gondolják, hogy hozzájárulnak a leptin rezisztenciához és ennélfogva a súlygyarapodáshoz és az elhízáshoz is, amint azt a svéd és dán kutatók tanulmánya szerint a BMC endokrin rendellenességek 2005. decemberi számában publikálták.Súlycsökkenés Gluténmentes táplálék
A legjobb módja annak, hogy megtudja, vajon a gluténmentes étrend segíthet-e fogyni, 4-8 hétig próbálkozik.Kezdje mérlegelni magát, és mérje testét stratégiai helyeken, például mellben, karban, derékban, csípőben és combban. Távolítsd el a glutén forrásait az étrendedből. Olvassa el alaposan az összetevők listáját, és amikor eszik, kérdezze meg a pincért, hogyan szolgálják fel az ételeket és előkészítik a gluténszennyezést és a keresztszennyezést. A gluténmentes próbaidő után meg tudja állapítani, hogy egy gluténmentes étrend segíthet-e elérni a kívánt célsúlyot.
