A hal a fehérje forrása, és kimutatták, hogy elősegíti a szív egészségét. Az amerikaiak 2010-es táplálkozási irányelvei azt sugallják, hogy a tenger gyümölcse növekszik, amely legalább 8 oz-ot tartalmaz. heti. Vannak olyan óvintézkedések a terhes és szoptató nőkre vonatkozóan, amelyek a hal típusához kapcsolódnak, ezért el kell kerülniük, de összességében a hal lehet az egészséges táplálék napi része.
A nap videója
Halak tápanyagtartalma
A hal tápanyagtartalma fajoktól fajig változik. Általában a hal magas fehérjetartalmú, egészséges zsírokat tartalmaz, például az omega-3 zsírsavakat, és alacsony a nátrium és a telített zsír. A hal egészséges fehérjét jelent, azaz mind a kilenc alapvető aminosavat tartalmazza a megfelelő testfunkció támogatására.
A Mercury
aggodalmak Néhány hal magas a metil-higanyban. A metil-higany aggodalomra ad okot a várandós nők és a gyermekek számára, mivel károsíthatja a központi idegrendszert, beleértve az agyat és egyéb létfontosságú szerveket, például a szíveket, a veséket és a tüdőt. Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Hivatala szerint a nők és a gyerekek hetente akár 12 gramm alacsony higanyhalat is fogyaszthatnak, mint a garnélarák, a süllő és a könnyű tonhal. Ezeknek a nagy kockázatú populációknak kerülniük kell a tilefish, a cápa, a kardhal és a király makréla étkezését, és korlátozniuk kell a 6 órás fehér tuna mennyiségét. hetente
Omega-3 zsírsavak és halak
Az omega-3 zsírsavak jó forrása a hal. Kimutatták, hogy az Omega-3 zsírsavak elősegítik a szívbetegség megelőzését, és fontosak a magzat megfelelő növekedéséhez és fejlődéséhez, valamint a gyermekkorban, különösen a szem látás és az agyműködés kialakulásában. Az American Heart Association és a 2010-es amerikai táplálkozási irányelvek szerint az omega-3 zsírsavak legjobb halhéja, amelyek alacsony higanytartalommal rendelkeznek, a lazac, a lengyel, a lepényhal, a pisztráng és az atlanti és a csendes-óceáni makréla.
