Lehet enni a peel a Kombucha Squash?

Kabocha squash - - gyakran keverednek a "kombucha" -val, az erjesztett itallal - egy népszerű típusú squash, amelyről ismert, hogy száraz textúrájú, és kitalálta, egy ehető héj. A Kabocha squash, hasonlóan a többi squash fajtához, nagy a rostban és a béta-karotinban, és a héj adagolása még több rostot adagol. A kabocha squash héja vékonyabb, mint a legtöbb squash, és felmelegszik magas hőmérsékleten.

Kabocha Squash táplálék

Kabocha squash egyfajta téli squash hosszú tárolási idővel. Egy csésze főzve kabocha squash 115 kalóriát tartalmaz, beleértve 30 g szénhidrátot és 9 g rostot. A Kabocha squash alacsony zsírtartalmú, alacsony nátriumot tartalmazó táplálék, kevesebb mint 2 g zsírt tartalmaz egy csésze adagonként és kevesebb mint 10 mg nátriumot. A Kabocha squash magas a béta-karotinban, ami a legtöbb felnőtt napi értékének akár 20 százalékát is biztosítja.

Mi van a héjban?

A Kabocha squash zöld, világos zöld vagy fehér dudorokkal és csíkokkal és intenzíven narancssárga húsokkal. A durva textúrája ellenére a kabocha squash héja elegendő ahhoz, hogy enni legyen, miután főzött. A héj biztonságos enni, de mindig jó ötlet mossa le főzés előtt. A héj magas rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Ha nem szeretné enni a héjat, akkor vágja le egy kis késsel vagy zöldség-hámozóval, vagy távolítsa el a főzés után.

Főzési módszerek

A Kabocha squash darabokra vágható, kockára vágott vagy hámozott és főtt. Főzhető, párolt vagy sült. A Kabocha squasht általában japán éttermekben tempuránál sütik. A főzéskor a hús édes, puha és bolyhos, szeszélyes dió ízzel.

A Kabocha Squash története

Úgy gondolják, hogy a squash fajták Közép- vagy Dél-Amerikából származnak. A Kabocha squash elsősorban olyan helyeken termesztett, ahol a növekvő szezoni időszak legalább 100 nap, köztük Japán, Kalifornia, Colorado, Floridia, Mikronézia és Új-Zéland. Az Egyesült Államokban és Új-Zélandon termesztett kabocha squash nagy részét Japánba exportálják.