Az Egyesült Államok mint a világ vezető sajtgyártója, csak természetes, hogy az amerikaiak elkötelezett sajt szerelmesei lesznek. A sajt egy sokoldalú tejtermék, amely számos fajtában áll rendelkezésre, és az étrendbe való bevonás lehetősége számtalan. Mint sok más finom étel is, a sajt gyakran magas a kalóriákban és zsírokban, ami aggodalomra ad okot, amikor diétázik. Vigyázz, jó hír! Sajtot fogyaszthat, amikor diétázik, ha korlátozza a adagokat, és naponta nem lépi túl a célzott kalóriabevitelt.
A nap videója
Vágja a zsírt
A sajtot tartalmazó súlycsökkentési terv könnyebb, ha alacsony zsírtartalmú vagy nem zsíros fajtákat választ. A sajtban lévő kalóriák jelentős része a zsírból származik. Például egy 1 oz. A teljes tej tejital mozzarellája 6,4 g zsírt és 85 kalóriát tartalmaz; ugyanolyan méretű, nem zsíros mozzarellának nincs zsírja, és csak 40 kalóriát tartalmaz. Ha sajtos rajongó vagy, sajt nélküli fajtákat találsz, mint kielégítő. Ebben az esetben óvatosan tervezze meg a menüket, hogy alkalmanként élvezhesse kedvenc sajtjainak kis adagjait. Ez jó gyakorlat, ha eléred a célodat és meg kell tanulnod, hogyan élvezd a kedvenc ételedet, miközben megtartod a súlyodat.
Portion Control
A portions control fontos minden súlycsökkentési tervben, de különösen fontos, ha sajtot tartalmaz a diéta. Könnyen feleslegessé teheti a sajtot, mert kalória-sűrű, azaz egy kis adag nagyszámú kalóriát tartalmaz. Ha szeletelt sajtot eszik, ellenőrizze a táplálkozási címkét, hogy meghatározza a kalóriákat szeletenként. Az ömlesztett sajtra, amit magadra vágtál, 1 oz. a kiszolgálás kb. négy kocka méretét vagy nagyjából a hüvelykujj méretét jelenti. Ha van konyhai mérleg, mérje meg a porcikat mindaddig, amíg megszokja, hogy egy sajtnyi sajt nézzen ki. Egy kicsit könnyebb kezelni az adagvezérlést aprított sajttal, mert mérőedényt használhat. A kis mennyiségű aprított sajt gyakran alacsony kalóriatartalmú ételeket tesz, még inkább ízletes. Fontos, hogy élvezze a diétát fogyasztható ételt, hogy motivált maradhasson.
Minden sajt nem egyenlő
Különböző típusú sajtok nem csak az ízt és a textúrát, hanem a kalória tartalmat is befolyásolják. Általában a lágy sajtok kevesebb kalóriát tartalmaznak adagonként, mint a kemény sajtok, mert a víztartalom nagyobb. A legalacsonyabb kalóriatartalmú lágy sajtok közül a camembert, a brie, a feta, a provolone és a mozzarella szerepel. Mindezek a sajtok csökkentett zsírtartalmú változatai állnak rendelkezésre, bár lehet, hogy vásárolni kell őket.
A sajt táplálkozási előnyei
A mérsékelten fogyasztható sajt egy egészséges táplálék, amely segíthet megőrizni a fontos tápanyagok megfelelő bevitelét étkezés közben.A sajt kiváló fehérje. Az összeg a sajtok különböző fajtáitól függ, de jellemzően a kemény sajtok közül a legmagasabb. A sajt is jó forrása a magnéziumnak, a kalciumnak és a foszfornak, az ásványi anyagoknak, amelyek a csontok egészségének megőrzéséhez szükségesek. A sajtok számos változatában megtalálhatók az A és B-12 vitaminok, a folát, a vas és a cink.
