30 és 50 millió között enyhe a súlyos laktóz intoleranciára, amely a Cleveland Klinika szerint 30 perc alatt kétórás tápláléktermelést okoz. Míg egyes csecsemők a laktóz intolerancia tüneteit mutatják, az állapotot korral vagy sérüléssel vagy műtét után a bélben fejlesztheti. Az etiológiától függetlenül a tünetek csak a laktózt tartalmazó táplálék bevétele után fordulnak elő.
Laktóz intolerancia
A szervezetnek szüksége van egy laktáz nevű enzimre a laktóz emésztésére. Az a személy, aki nem termel elegendő laktáz enzimet, nem tudja megfelelően megemészteni a laktózt, ezért a vastagbélben lévő baktériumok megszakítják az ételt, ami gáz, hasmenés, puffadás és hasi görcsök kialakulását eredményezi. Enyhe tüneteket tapasztalhat a laktóz intoleranciával szemben, míg mások súlyosabb problémákat tapasztalnak. Enyhe laktóz intoleranciával kezelheti a tüneteit kisebb mennyiségű tejtermék fogyasztásával. Az érzékenység nagyobb fokú lehet a tejtermékek teljes mértékű kiküszöbölésére.
Szójaföld
A szója tej nem tartalmaz semmilyen tejterméket, ezért nincs laktóz. A szójatej laktózmentes növényi eredetű - szójababból készül. A betakarítás után a gyártó préselje a szójababokat szűrt vízben, eltávolítja az oldhatatlan rostot, és egyes esetekben vitaminokat, ásványi anyagokat, valamint vaníliát vagy csokoládé ízesítést ad. Egyes gyártók cukrot vagy édesítőszert is hozzáadnak.
Megfontolások