Ha cukorbetegségben szenved, óvatosan kerülje a cukrot és az édes ételeket, hogy jobban ellenőrizzék a vércukorszintet. Ha azonban cukorkákra vágyik, néha nehéz ellenállni a cukros kielégülésnek. A mesterséges édesítőszerek, mint például a Splenda és az Equal alternatívák az igazi cukor számára. Ezek a termékek hozzáadják az édességet a vércukorszint növelése nélkül.
A nap videója
Mesterséges édesítőszerek
A mesterséges édesítőszereket a rendszeres asztali cukor helyett használják. Az édesítőszerek gyakran természetes anyagokból készülnek, ám sokszor édesebbek, mint a rendszeres cukor. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóságnak vagy az FDA-nak jóvá kell hagynia a mesterséges édesítőszereket a nyilvánosság számára. A Splenda és az Equal egyaránt megkapta az FDA jóváhagyását. Azok számára, akik csökkentik a kalóriabevitelüket, ezek a termékek egy kényelmes alternatíva, mivel az étkezéshez szinte nulla kalóriát adnak. A cukorbetegek számára nyújtott bónusz az, hogy ezek a termékek nem emelnek vércukorszintet.
Vércukor
A szénhidrát élelmiszerek, amelyek cukrokat tartalmaznak, az egyetlen olyan élelmiszercsoport, amely növelheti a vércukorszintet. A cukorbetegségben élők megnehezíthetik, hogy a vércukorszint túl magas legyen vagy túl alacsony legyen. Az édesített élelmiszerek elkerülése nehéz lehet, és ezáltal súlyosan korlátozza étrendjét. A mesterséges édesítőszerek, mint például a Splenda és az Equal, szélesebb választékot kínálnak az ételek közül, és így könnyebben ragaszkodnak a kiegyensúlyozott étrendhez, amely stabil vércukorszintet tart fenn.
Splenda
A Splenda zéró kalóriatartalmú, nulladik szénhidrát-édesítő szukralózból készült. Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy a Splenda nincs hatással a rövid vagy hosszú távú vércukorszint szabályozására. A teste nem ismeri fel a Splendát szénhidrátként, így nem metabolizálódik. A diabéteszes étkezési tervek Splenda-t "szabad" ételnek kategorizálják, vagyis nem jár szénhidrátokkal. A Splenda a terhes nőknek is biztonságosnak minősül, ami különösen fontos a terhesség alatt diabeteses nőknél - a terhességi cukorbetegség néven ismert állapotban.
Equal
Equal szintén nulla kalóriatartalmú édesítőszer. Az aszpartám az Equal mesterséges édesítő összetevője. Az American Diabetes Association kijelentette, hogy az aszpartám biztonságos a cukorbetegek számára, mivel édesítheti az ételt, de nem jár kalóriákkal vagy növeli a vércukorszintet. Mint a Splenda, a tudományos kutatások kimutatták, hogy az Equal nem befolyásolja a rövid vagy hosszú távú vércukorszint szabályozását. Az Equal-t terhesség alatt is biztonságosnak tartották.
