Az egész búza és zab a teljes súlycsökkenést?

A teljes kiőrlésű gabonából készült élelmiszerek, mint például a teljes búza és zab, számos egészségügyi előnyben részesülnek. Ezeknek az ételeknek számos fontos vitaminja és ásványi anyaga van, gazdag rosttartalma pedig csökkenti a koleszterinszintet és hozzájárul az egészségesebb vércukorszinthez. Segíthetnek az egészségesebb testsúly elérésében is, de kérdezze meg kezelőorvosát, mielőtt megváltoztatja az étrendjét.

A nap videója

Alacsony energia sűrűségű ételek

Egy élelmiszer energia sűrűsége az adott mennyiségben tartalmazott kalóriák mennyiségére utal. A zab, a teljes búza és az egyéb rosttartalmú élelmiszerek alacsony energia sűrűségűek, vagyis kis mennyiségű kalóriát fogyasztanak nagyobb mennyiségben. Az ilyen típusú tételek bevitele az étrendbe lehetővé teszi, hogy többet eszel - csökkentve az éhínség és a megfosztás veszélyét - miközben a kalóriabevitel olyan szinten tartható, amely elősegítheti a fogyást.

A Bariatric sebész és súlycsökkentő specialistája, Jan Barron, szerint a szálban gazdag ételek két különböző típusú rostot tartalmaznak, amelyek mindegyike hozzájárulhat a fogyáshoz. A gabonafélék, mint a teljes búza, ömlesztett rostot adnak az Ön étrendjéhez, ami gyorsabban érezheti magát, minél kevesebbet enni. Az oldódó rostok, amelyekben a zab termékei gazdagok, hosszabb időt vesz igénybe, hogy kilépjen a gyomrából, ami elősegítheti a teltségérzetet, és ennél később kevesebbet eszik. Hozzájárulnak a teltség érzéséhez is, mivel elnyelik az emésztőcsatornában több vizet, amint áthaladnak.

Egész szemek és hízott zsír

Dr. Penny Kris-Etherton és a Pennsylvania Állami Egyetem munkatársa tanulmányt végzett a teljes kiőrlésű gabonák és a finomított szemek hatásának vizsgálata alapján. Az "American Journal of Clinical Nutrition" 2008. januári számában beszámoltak arról, hogy a résztvevők egy alacsony kalóriatartalmú diétát követtek, amely teljes vagy finom szemcsékben gazdag. Míg az összes alany hasonló számot esett, az egész gabonaszeletek több zsigeri zsírt vagy zsírt tartalmaztak. Ez részben részben a gyulladás szintje és a fokozottabb vércukorszint miatt jött létre.

Megfontolások

A teljes búza, a zab és az egyéb rosttartalmú teljes kiőrlésű termékek étkezése segíthet a testsúlycsökkenésben, de az ételek hozzáadásával valószínűleg kevés lesz; nem tartalmaznak olyan speciális anyagot, amely elősegíti a testsúlycsökkenést a zsírfelszívódás gátlásával vagy az étvágy csökkentésével, mint súlycsökkentő gyógyszer. Ettől finomított szemek helyett enni az ételt, és más rosttartalmú ételeket adni a diétájához, például gyümölcsökhöz és zöldségekhez. Célozza legalább 25 g rostot naponta.