Készíthetsz egy karba sültet egy crock potban?

Nem kell szarvasmarhacsaládot vásárolni, hogy élvezze a zamatos, alacsony zsírtartalmú, ízletes marhahúst. A lassú főzés módszerei az olcsóbb marhahús csökkentését eredményezik. A következő alkalommal, amikor a barátaid vagy a családod számára egy roston sült pástétot készítesz, vásárolj meg egy gazdaságos fésülködő vállát, és győződj meg róla, hogy a Crock-pot a húst annyira finom, hogy villával el tudja vágni.

A nap videója

Arm Roast

Bone-in vagy csont nélkül, a mandzsettakar sült a tehén vagy a kanyar izmos vállán. A Texas Beef Council figyelmeztet arra, hogy ez a húsdarab kemény lehet és lassú, nedves főzési módszereket javasol, mint párolás és párolás.

Stewing és Braising

A steppelés és a párolás hasonló lassú főzési módszerek - mindkettő türelmet és edényt tartalmaz, szorosan illeszkedő fedéllel. A pörkölt pörkölni, fedjük le a húst folyadékkal, és főzzük több órán keresztül. A húsot egy kis olajban barna színűvé teheti, először az extra ízhez. A párolás, barna a hús minden oldalról. Vidd le a folyadékot, és adj hozzá 1/2 csésze bor, húsleves, lé vagy sör. Pároljuk néhány óráig, amíg a hús elválik egy villával.

Crock-Pot Cooking

A Crock-pot az elektromos, ellenfényes, gipszkartonozású kályhák márkaneve. A Sunbeam, a Crock Pot készítője büszkélkedhet azzal, hogy a "lassú főzőedényben" pörkölni, párolni, párolni, párolni, vizes fürdőt tölteni, sütni és sütni.

Állítsa be a Crock pot magas, hogy elérje a főzési pont 209 fok F 3-4 óra, vagy alacsony, hogy elérje ugyanazt a főzési hőmérséklet 7-8 óra.

Megfontolások

A kar sült főzéséhez szükséges teljes idő függ a méretétől. 3-4 lb. a roston sütés 5 és 6 óra között magas és 10-12 óra alacsony. A Chuck-i sültek általában elegendő mennyiségű mártott zsírt tartalmaznak víz nélkül főzni, de a legtöbb Crock-Pot sült receptnek egy kis folyadékra van szüksége. A legfontosabb, ellenálljon a kísértésnek, hogy felemelje a fedelet, amíg a sült főz. A Crock-Pot fõzés egy lassú felhalmozódáson alapul, hogy ételeket főzzön. A fedél felemelése felszabadítja a fűtést és több sütési időt eredményez.