Calamari, az olasz a "tintahal" számára, biztonságosan enni, ha terhes vagy. A többi halhoz és kagylóhoz hasonlóan a calamari fehérje, omega-3 zsírsavak és más alapvető tápanyagok, míg a telített zsírok és a nátrium alacsony. A Környezetvédelmi Ügynökség és az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság arra késztetik a várandós nőket, hogy elkerüljék a higanytartalmú halakat vagy kagylókat. A puhatestűek, köztük a calamari, a kagyló, az osztriga és a fésűkagyló, alacsony a higany.
A nap videója
Mercury Risks
Az EPA szerint a higany természetesen előforduló elem, amelyet ipari szennyezés okoz. A levegőből a víz testébe esik, majd a halak elszívják. A magas higanyszint károsíthatja az agyat, a szívet, a veséket, a tüdőt és az immunrendszert. Különösen fontos, hogy elkerüljük a felesleges higanyt a terhesség alatt, mert a magzat magzat magas vérszintje gátolja az idegrendszer fejlődését, ami születési rendellenességeket okoz.
Higany a halakban
Minden hal nyomnyi higanyt tartalmaz. A szintek attól függenek, hogy mit eszik a hal, mennyi ideig élnek, mennyire nagyok és milyen magasak az élelmiszerláncban. A nagyobb halak, amelyek hosszabb ideig éltek, általában magasabb higanyt jelentenek. Ne fogyasszon cápát, kardhalat, királyrátát és tilefish-t, ha terhes, az EPA és az FDA ajánlása alapján.
A halszegény enni, ha terhes
A terhes és szoptató anyák számára biztonságos, hogy hetente 12 uncia egy halat és kagylót, amelyek alacsony higanyt tartalmaznak, az EPA és az FDA szerint. A higanyra halmozódó halak közé tartoznak a garnélarák, a konzervdobozon, a lazac, a süllő és a harcsa. A Calamari az alacsony higanyhal kiterjesztett listáján is szerepel. A baromfihúsnak több higanyja van, mint a konzerv világos tonhal, ezért korlátozza a 6 oz-ot. heti. Ha terhes vagy, és nem biztos a helyi halak higanytartalmával kapcsolatban, akkor legfeljebb 6 oz-ot fogyaszthat., de ne ettél más halat ezen a héten.
Calamari tápanyagok
A 3 oz. A calamari rész 78 kalóriát tartalmaz. 13 gramm fehérjét biztosít, így a terhes nők ajánlott napi elbánásának 18 százalékát biztosítja. A fehérje elengedhetetlen az immunrendszer működéséhez szükséges szövetek és segédeszközök építéséhez és javításához. Egy adag csak 1 g teljes zsírt tartalmaz, de 30 százalékos RDA-t biztosít az omega-3 zsírsavak számára. A Calamari koleszterinszintje nagy, amely 198 mg-ot tartalmaz.
Ásványok Calamariban
A Calamari gazdag forrása az ásványi réz, 161 százalék RDA; szelén, 63% RDA; foszfor, 27% RDA; és cink, 12% RDA. A réz segít a hemoglobin kialakulásában, és megőrzi a csontokat, az ereket és az idegeket. A szelén az oxidatív stressz ellen véd, és szabályozza a pajzsmirigy hormon hatását. A foszfor segít erős csontokat és fogakat építeni; felszabadítja az energiát az anyagcsere alatt; és genetikai anyagokat, sejtmembránokat és enzimeket alkotnak.A cink számos enzim összetevője, és a fehérjék felépítésében segíti a sebgyógyulást, a vérképződést, valamint az összes szövet fenntartását és fenntartását. A Calamari 8 százalékos RDA-t is tartalmaz a magnéziumhoz.
Vitaminok Calamariban
Számos B-komplex vitamint biztosít a calamari, beleértve a B-12-et, 42 százalékos RDA-t; riboflavin, 25% RDA; kolin, 12% RDA; és niacin, 10% RDA. A B-12 vitamin segít vörösvérsejtek és genetikai anyagok kialakításában; idegrendszeri funkció; és a fehérje és a zsír anyagcseréje. A riboflavin segít az energia metabolizmusában. A kolin szerepe a terhességben nagyobb figyelmet kapott, köszönhetően annak fontosságának a születési rendellenességek megelőzésében és a csecsemők agyi és memória fejlődésének elősegítésében.
