Mikrohullámú popcorn

Lehet, hogy hallottál az utóbbi időben, hogy a mikrohullámú popcorn nem biztonságos, mert olyan vegyi anyagokat tartalmaz, amelyek növelhetik a rák kockázatát. A leggyakoribb pletyka az, hogy a tüdőrákhoz kötődik, de a valóságban nincs közvetlen kapcsolat. A mikrohullámú pattogatott kukorica és bizonyos egyéb rákok között azonban kisebb a kapcsolat.

A nap videója

Rák kockázat

Tüdőbetegség

Bár nem egyfajta rák, van egy tüdőbetegség, amely szintén összefügg a mikrohullámú popcorn. A mikrohullámú pattogatott kukoricához hozzáadott ízesítőszerben alkalmazott diacetil nevű vegyi anyag a gyomírtól eltérő, viszonylag ritka tüdőállapotot emeli a gyulladásos munkások körében bronchiolitis obliterans néven, jegyzi meg Dr. Frits van Rooy és munkatársai a 2007-es "Respiratory and Critical Care Medicine.” A tüdő állapota a kisméretű légutak hegesedését eredményezi a vegyi anyagok irritáló hatása miatt, és megnehezíti a légzést.

Kockázatcsökkentés

A perfluoro-oktánsavnak való kitettségét sokat nem teheti, ha pop-in-bag mikrohullámú pattogatott kukoricát használ, bár nem választja ki a kémiai anyagot hogy szabad kernel kukoricát használjunk egy mikrohullámú popping készülékben. A diacetil viszont forrásponttal valamivel alacsonyabb a vízé. A belélegzett diacetil expozíció a legnagyobb, ha a pattogatott kukorica a legforróbb, vagyis ha megengedi, hogy a pattogatott kukorica hűtsön, mielőtt kinyitná, akkor kevesebbet lélegezhet a kémiai anyagból.

Általános iránymutatások

Általánosságban elmondható, hogy ha nem engeded meg a pattogatott kukoricát, mielőtt kinyitná a zsákot, akkor valószínűleg nem fog egészségkárosító hatásokat okozni, ha elegendő mennyiségű mikrohullámú pattogatott kukoricát fogyaszt. Azok a vizsgálatok, amelyek kémiai expozíció következtében károsak voltak, olyan dolgozó munkavállalók esetében fordultak elő, akik jóval nagyobb mennyiségben vannak kitéve a vegyi anyagoknak sokkal hosszabb ideig, mint amennyit maguk készítenek, és otthon fogyasztják a mikrohullámú popcornot.