Függetlenül attól, hogy barbecue-ot tart, vagy barátokkal hűt, a Labor Day hétvége tökéletes - és utolsó - kifogást kínál a nyári legünnepségesebb koktélok készítéséhez. Tehát emelje fel a poharat a tényleges nyár végére ezzel a munkaszüneti koktélok csúcsminőségű gyűjteményével, közvetlenül az ország legszebb keverékei által alkalmazott koktélkönyvekből. Görögdinnye hűtők, egyszerű rózsa tömeg kedvelők és frissített klasszikusok (egy új Old Fashioned! Egy csavar a Mai Tai! -On) mind a menüben, valamint pro-szintű tippek és trükkök, amelyekkel jól iszhatják, és fokozhatják a csapos játékot. De ha egy egyszerű pohár bor inkább az Ön stílusa, próbálja ki az 5 legjobb könnyű testből álló vörösbor egyikét a nyár meghosszabbításához.
Nehézségi szintek : 1 (nincs Brainer) és 4 (Bar Ninja)
1 Aperol Spritz
"Az Aperol Spritz egyik legjobb aspektusa az, hogy több is lehet! A nyár utolsó részének felszívásakor és az összes nagy gazdálkodói piac felfedezéséhez az Aperol Spritz tökéletesen illeszkedik. A buborékok és a narancssárga jegyek adják neki. egy olyan fényerőt, amelyet kiegyenlítenek a földes és keserű hangok. Ez egyben a tömeg élvezete is, olyan könnyű összekeverni egy kannát a vendégek számára, hogy ne maradjon a konyhában!"
Hozzávalók:
- 1 ½ uncia Aperol
- 2 uncia Prosecco
- 2 oz pezsgő (Perrier ajánlott)
Útmutatások: Tegyen egy pohárba jéggel. Adjunk hozzá narancs és grapefruit szeleteket.
Nehézség: 1
Fotó: Matt Taylor Gross
2 BlackTail Mojito
"A Mojito tökéletes koktélt élvez, ahogy nyáron búcsút mondunk. Ez egy könnyű és fényes frissítő, amelyet pontos következetességgel hajtanak végre. Az első olyan jó, mint az utolsó."
Hozzávalók:
- 1 Dash Angostura keserűs
- 6-8 mentalevél
- ¾ oz Lime juice
- ¾ oz Egyszerű szirup
- 2 uncia érlelt rum (Cana Brava ajánlott)
Útmutatások: Összetevőket keverje össze a rázógépben a menta levelekkel (ne keverje össze). Tálaljuk egy bárpohárban repedt jég felett. Top szóda. Díszítsük egy menta száltal. Bizonyára már tudnia kell a mojito alapjait, csakúgy, mint a többi 20 koktélt, mindenkinek tudnia kell, hogyan kell elkészíteni.
Pro tipp: Az egyszerű szirup elkészítéséhez melegítsen egyenlő részeket cukorral és vízzel, és melegítse addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
Nehézség: 2
3 régimódi koktél (tömeg számára)
"Ez egy nagyszerű korty egy délutánra egy nagy tornácon, és egy 750 ml-es folyékony palackba illeszkedik, hogy könnyen megönthesse. Egyszerűen megduplázza a nagyobb összejövetelek receptjét."
Hozzávalók:
- 28ml narancs keserű
- 56ml egyszerű szirup
- 511ml Bourbon
- 105ml víz
Utasítás: Helyezze nagy tálba vagy kancsóba, és alaposan keverje meg. Töltse fel az üres folyadékba vagy borosüveget, dugja le és tárolja a hűtőszekrényben. Tálaljuk jégen egy narancshéj körettel.
Pro tipp: "Milliliterrel mérje meg a nagy formátumú koktélokat" - mondja Grenia -, és minden alkalommal konzisztens koktélt fog kapni. Az eddiginél olcsóbb Amazon-on talál főzőpoharat."
Nehézség: 2
4 vad áfonya Daiquiri
"Jelenleg az áfonyaról szól. Nehéz olyan szellemet találni, amely nem egészíti ki, tehát nincs mentség arra, hogy ne keverje össze valami frissítőt, még a mandzsettát sem."
Hozzávalók:
- 1½ uncia fehér rum
- ¾ csésze friss áfonya
- ½ uncia friss lime juice
Utasítás: Helyezze a fekete áfonya rázógépbe, és alaposan porolja be. Adjon hozzá rumot és friss lime juice-t. Töltse fel félig jéggel. Jól rázza fel. Szűrjük le jéggel töltött sziklás pohárba. Díszítsen néhány friss áfonyaval. És talán tálaljuk a szőlő egyik oldalával, mert ez a két gyümölcs együttesen a 13 legegészségesebb élelmiszer-kombó egyike.
Nehézség: 2
Fotó: Claire Lloyd Davies
5 ejtőernyő
- Tyson Buhler, Death & Co., New York-tól
"A nyári ivás számomra a nappali ivásról szól. De nincs semmi rosszabb, mint egy túl tálalott ember a családi pikniknél, így az alacsony alkoholtartalmú koktélok, mint például az Ejtőernyő tökéletes. A koktél két alapja 20% -nál kevesebb ABV-t tartalmaz., élvezheti ezek közül néhányat anélkül, hogy tönkretenné éjszakáját."
Hozzávalók:
- 1 oz Fehér Porto (Quinta do Infantado ajánlott)
- 1 uncia Salers likőr
- 1 uncia citromlé
- ¾ uncia egyszerű szirup
- 2 kötőjel Peychaud keserűsége
- Tonizáló víz (lázfa ajánlott)
Útmutatások: Töltsön fel félig egy rázógépet jéggel, és adjon hozzá minden összetevőt, kivéve a tonizáló vizet. Rázza meg, szűrje le jéggel töltött collins pohárba. Tetejét tonizáló vízzel. Választható köret grapefruit félholdral.
Nehézség: 3
6 Rebel Rosé koktél
- Theo Rutherford, Sommelier, a Deutsch Family Wine & Spirits cégnél
"Ez a koktél mind a nyár, mind az ősz ízét idézi elő, és ez tökéletes italként szolgál a szülők napján. Ez ötvözi a nyári citrusfélék és virágos tippeket - kiadós, aromás rozsfűszer és vanília -, ami emlékeztet a következő szezonra."
Hozzávalók:
4 oz Rosé (Josh Cellars ajánlott)
1½ uncia Bourbon (visszaváltás ajánlott)
1 uncia Licor 43 spanyol likőr
Grapefruit juice
Útmutatások: Kombinálja a borot, a bourbonot és az Licor 43-at koktélrázóban, majd rázza fel. Öntsön jégre. Tetejére grapefruitlé. Díszítsük grapefruit-héjjal és élvezzük.
Nehézség: 3
7 eper levél (egy tömeg számára)
- Meaghan Dorman, The Bennett, New York-ból
"Friss és gyümölcsös, ez a tömeg kellemes az eper-, málna- és citrusjegyekről szól. Így adhatunk hozzá egy koktélpörgetést a nyári" rosè egész nap "mantrájához."
Hozzávalók:
- 21 oz Rosé Bor
- 10 oz pezsgő (Perrier ajánlott)
- 7 uncia Aperol
- 3½ uncia epercserje
Útmutatások: Építsen egy jéggel ellátott kancsóba. Tálaljuk szár nélküli borospohárban jég felett. Díszítsük eper szeletekkel.
Pro tipp: Az epercserjéhez csomagoljon tíz felére csökkent szamócát 2 csésze cukorban egy éjszakán át. Adjunk hozzá 2 csésze málnaecetet. Keverje hozzá, hogy feloldódjon a cukor. Forraljuk fel, és azonnal vegye ki. Hagyja lehűlni és megszűrje.
Nehézség: 3; Körülbelül hat 6 unces tálalást készít
Fotó: Matt Taylor Gross
8 Birodalmi naplemente
- Fabio Schiattarella-tól, az Empire Rooftop-tól, New York
"A Birodalmi Naplemente egy kényeztetés, amely megteremti a megfelelő hangulatot a Labor Day számára, frissítő, színes és tele van nyári ízekkel. Ülésekre kiválóan alkalmas a vérnarancs püré a nagyobb ínyenc élelmiszerboltokban, például a Whole Foods.
Hozzávalók:
- 1 ¼ uncia vodka (a Ketel One ajánlott)
- 1 ¼ unz fehér rum
- ½ uncia frissen facsart lime juice
- ¾ uncia édesköményszirup
- 2 uncia vérnarancs püré
- Prosecco
Útmutatások: Kombinálja az összes összetevőt, kivéve a Prosecco-t. Rázza meg és szűrje le jégen. Tetején a Prosecco-val. Díszítsük vérnarancs szelettel és fekete cseresznyével.
Pro tipp: édeskömény-szirup előállításához pároljuk ½ csésze cukrot és ½ csésze vizet 2 evőkanál édesköménymagval, amíg a cukor fel nem oldódik. Hagyja lehűlni, majd szűrje le. (Legfeljebb egy hónapig tartja a hűtőszekrényben.)
Nehézség: 3
9 Thumper
- Chad Solomon-tól, éjfél Rambler, Houston
"A thumper a Texasban található görögdinnye beceneve, és ez a Labor Day koktél az utolsó esélye annak, hogy élvezze azt, mielőtt búcsút mondunk a Summertime-nek."
Hozzávalók:
- ¾ uncia frissen facsart lime juice
- ½ uncia egyszerű szirup
- 2 uncia friss görögdinnye juice
- 1 ½ uncia gin (Tanqueray ajánlott)
- Egy vonal Angostura
- 2 csepp abszint (Vieux Pontarlier ajánlott)
- Tetejére hűtött klub szóda
Utasítás: Mérje meg az összetevőket rázódobban. Adjunk hozzá jéggel, és enyhén rázzuk fel, hogy lehűtjük, de ne hígítsuk. Szűrjük le a friss jégen egy Collins pohárba. Tetején klub szóda. Díszítsük egy görögdinnye lándzsával.
Nehézség: 4
10 nyár a Hamptonsban
- Shawn Chen-től, a RedFarm-tól, New York
"Itt egy borhűtő továbbfejlesztett változata, amely egy olasz növénytan felhasználásával bonyolultabbá és frissítőbbé teszi ezt a koktélt. Ragyogó és lelkes aromájával azonnal eljuthat az olasz tengerparthoz."
Hozzávalók:
- 3 uncia fehér bor (Chenin Blanc ajánlott)
- ¾ oz Italicus Rosolio Di Bergamotto likőr
- 3 Kötötte a fehérbor-ecetet
- 1 Szeder
- 2 Málna
Útmutatások: Építsen rázódobozban. Enyhén zavaros szeder és málna. Öntsünk italicust és bort. Adjon hozzá jég. Rázza meg és dupla szűrővel borospohárba. Díszítsük rágcsált szederrel.
Nehézség: 4
Fotó: Matt Taylor Gross
11 Utolsó apostol
- Sam Ross-tól, a Diamond Reef-től, Brooklyn
"Az egyik kulturális ikonról a másikra, mivel a rosé a nyár, a 12 apostol az ausztrál táj felé tart. A tapasztalatok mind a nyár előtt a koktél csillogó édességével zárulnak."
Hozzávalók:
- 1 oz Navy erősségű gin (négy pillér)
- 2 uncia pezsgő rozs
- ½ uncia citromlé
- ½ uncia narancslé
- ½ uncia Egyszerű szirup
- ½ uncia gyömbérlé
- ½ uncia friss passionfruit pép (opcionális)
Utasítások: Adj az összeset a rázógéphez, a pezsgő rózsa kivételével, a száraz rázást (jég nélkül), és öntsük össze a zúzott jéggel hűtött kollins üvegben vagy tiki bögreben, tetejére egy pezsgővel és még apróságra kész jéggel. Díszítsük szenvedélygyümölcstel, orchideával vagy bármi mással.
Nehézség: 4
Jessie Gibson fényképe
12 Low Country Mai Tai
- Nick Bennett-től, Porchlight, New York
"Nem minden Tiki koktéloknak Rum-alapúnak kell lenniük. Ez a rozs Mai Tai teljesen Tiki és Déli egyidejűleg egyidejű. Ideális a nyári csökkenő napokra."
Hozzávalók:
- 1 uncia rozs (Virgil Kane ajánlott)
- ½ uncia Black Strap rum (Cruzan ajánlott)
- ¼ oz abszint (C&K Citrus ajánlott)
- ¼ uncia narancssárga likőr (Cointreau ajánlott)
- ½ uncia Maple Pecan Orgeat
- ½ uncia citromlé
- Két vonal Angostura-ban
Utasítások: Felvert, rázzuk össze, és tálaljuk egy ónpoháros pohárban zúzott jég felett. Díszítsük mészhéjjal és menta koronával (opcionális).
Pro tipp: A kenyérrázás egy olyan módszer, amellyel zúzott jégitalokat készíthetnek, mint ez. Adjunk hozzá kis mennyiségű jégt az összetevőkhez és rázjuk addig, amíg a víz megolvad. Italát lehűti, nem pedig hideg. Az üvegben lévő kavicsos jég gondoskodik erről.
Nehézség: 4
Liz Clayman fényképe
13 Penn's Woods
- Christine Lamb-től, Philadelphia Distilling, Philadelphia
"Éppen a Labor Day idején, ez a koktél tiszteletére ad okot Amerika alapító atyáinak eszményeihez, akik alapot teremtettek az amerikai társadalmi és munkaügyi fejlődéshez."
Hozzávalók:
- 1 ½ uncia gin (a Bluecoat American Dry ajánlott)
- ¼ uncia száraz vermut
- ½ uncia citrom
- ¾ Egyszerű szirup
- 2 ágacska friss kapor
- 2 levelek friss bazsalikom
- 4 Koriandermag
Útmutatások: Enyhén porolja a kapros, a bazsalikom és a koriander a rázógép alján. Adjon hozzá Bluecoat Gint, száraz vermutot, citromot és egyszerű szirupot. Rázza fel és szűrje száraz jéggel töltött sziklába. Díszítsük egy szál kaporral.
Nehézség: 3
14 Gyógyítja, mi téged okoz
- Gareth Howells-től, The VNYL, New York-tól
"A hűvösebb időjárás ígéretével egy nagy, magas ABV amerikai ale-t és a Jägermeister osztott bázisát választottuk rozs whiskyvel. Mivel azonban még mindig nyárnak tűnik, meg akartuk őrizni azokat a friss narancs és menta ízeket, amelyek emlékeztessen minket a melegebb napokra."
Hozzávalók:
- 1 uncia Jägermeister
- 1 uncia rozs whisky
- 2 oz Ale (arrogáns rohadék ajánlott)
- 1 Narancssárga szegmens
- ½ uncia friss citromlé
- ¾ oz Egyszerű szirup
- 2 Megszakítja a narancs keserűséget
- Menta (8 levél)
- Tojásfehérje (opcionális)
Utasítás: Adagoljuk be a narancsot, a menta és a cukrot rázógépben, majd adjunk hozzá tojásfehérjét, citromlé, egyszerű szirup, rozs whisky és Jägermeister. Száraz rázással emulgeálódni. Adjunk hozzá jéggel és nedves rázással. Teteje sört és szűrje be egy pohárba. Díszítsük menta gallyal.
Pro tipp: Az emulgeált tojásfehérje vonzó habot ad a koktélnak, anélkül, hogy íze lenne.
Nehézség: 4
15 A Melony Griffith
- Raffaello Van Coutentől, a Midnights tulajdonosától, Brooklyn
"A görögdinnye és a vodka koktél nemcsak sikoltozik nyáron, hanem inni is lehet, miközben visszaadja. Az Egyszerű Vodka minden öntött italért Amerikában éhségsegítő szervezeteknek adományoz, és minden egyes Melony Griffith eladásából 1 dollárt adományozunk a helyi Brooklyn élelmiszer-bankok. Ez az üzlet nyár végén ér véget, szóval gyere be!"
Hozzávalók:
- 2 uncia egyszerű vodka
- ½ uncia friss lime juice
- ¼ uncia egyszerű szirup
- 2db menta
- 2db friss ½ "görögdinnye kockák
- 8-10 db fagyasztott görögdinnye kockák (opcionális)
- Szódavíz
- Friss menta sprig
Utasítás: Adjunk hozzá vodkát, lime, egyszerű szirupot, mentadarabokat és két görögdinnyekockát egy koktélrázóba, és rázzuk össze. Öntsünk egy Collins pohárba, fagyasztott görögdinnye kockával töltve. Tetejére pezsgő és menta.
Pro tipp: A görögdinnye kockák fagyasztása nehézkes lehet, ám osztályozza a koktélt, és nagyon jó ízű - tehát megéri. De ha olyan koktélokat készít, amelyek nem olyan időigényesek, íme 15 kétrészes koktél, amelyet 15 másodperc alatt elkészíthet.
Nehézség: 4
Olvassa el ezt a következőt
Az egyedüli leghatékonyabb módszer a szexuális fellebbezés fokozására
Az önmegcsökkentés a leghalálosabb fegyver bármely ladykiller arzenáljában.
25 módszer, hogy átalakítsa magát szexuális Istenré
Bónusz: Sokkal egészségesebb ember is leszel.
A testmozgás 30 útja serkenti a szexuális életet
Mintha bármilyen további okra lenne szüksége a legjobban kinézni és érezni.
10 dolog, amit nem tudott Justin Trudeau-ról
Sportoló, majom, reménytelen romantikus, thespian. Igen, Kanada miniszterelnöke sokkal több, mint a politika.
Honnan származik a "Március őrület" név?
Az igazi történet az NCAA kosárlabda verseny bajnokságának hátterében.
Christie Brinkley diadalmas visszatérése a strandra
És igen, látni kell valamit.
Jon Hamm: A legjobb életinterjú
Jon Hamm, a TV Mad Mad csillaga, felfedi a férfiasság titkait a posztmodern világban.
