Azt gondolná, hogy egy olyan cím, mint a "táplálkozási szakember", egy elismert szakmai színvonalat jelent az oktatás és az akkreditáció szempontjából. Attól függően, hogy hol élsz, nem biztos, hogy ez a helyzet. Az Amerikai Dietetikai Egyesület szerint egyes államokban bárki is tud táplálkozási szakembernek, még akkor is, ha nincs tapasztalata vagy képzettsége. Másrészről, a "regisztrált dietetikus" cím megszerzéséhez a Bizottságnak képzett és fel kell hatalmaznia az American Dietetic Association vagy a CADE diétás regisztrálására.
Regisztrált dietetikusok
A regisztrált dietetikusok olyan engedéllyel rendelkező szakemberek, akik táplálkozási tanácsadást kínálnak különböző helyszíneken, például kórházakban, iskolákban, atlétikai létesítményekben és HMO-kban. Egyes regisztrált dietetikusok vagy RD-k kutatást végeznek vagy tanítanak az oktatási intézményekben. Mások viszont táplálkozási újságíróként vagy tanácsadóként dolgoznak az élelmiszergyártók számára. Az American Dietetic Association megjegyzi, hogy az igazgatási és üzleti pozíciókra vezető RD-k fizetnek évente 85 000 és 88 000 dollár közötti fizetést.
Az RD akkreditáció eléréséhez legalább egy érettségi diploma van az amerikai főiskolán vagy egy külföldi megfelelővel. Ennek tartalmaznia kell a CADE által kifejezetten megbízott kurzusokat. Ha a diétikumon kívüli tantárgyi diplomával rendelkezik, akkor a diétás programigazgató által kiértékelt fokozat-átiratokat, akik megmondhatják, milyen kiegészítő kurzusokra lesz szüksége az RD minősítés megszerzéséhez. Önnek is teljesnek kell lennie egy 12 hónapos szakmai gyakorlatra, amely a teljes munkaidős gyakornokok, vagy két év a részmunkaidőben.
Az RD bizonyítvány megszerzéséhez alaptudományi háttérre van szükség. Anatómiai, élettani, mikrobiológiai és biokémiai osztályokra van szükség. Ezenkívül táplálásra specializálódott tanfolyamokat is igényel, beleértve a kulináris művészeteket, az élelmiszer-szolgáltatási rendszerek irányítását, a közgazdaságtant és a szociológiát. Ha középiskolai diák vagy, aki regisztrált dietetikusként szeretne karrierjét folytatni, jó lenne a biológiát, a matematikát, a kémiai és a kommunikációs szakot a kollégium előkészítésében tanulni.
Foglalkoztatási kilátások és fizetések
