A repedezett búzát, melyet az egész nyers búza bogyók apró darabokra vágására használnak, a sütéshez használt textúra hozzáadására használják. Azt is használhatja helyett a kenyérmorzsák a hús cipó vagy a tápanyagban gazdag melléktálat. Ne keverje össze a repedt búzát bulgurával - mindkettőt ugyanúgy készítik, a repedt búzában lévő búzamagot párolják és pörkölnek a zúzás előtt.
A nap videója
Kalória és zsír
A repedt búza viszonylag kevés kalóriát tartalmaz. Egy népszerű márka 140 kalóriát tartalmaz 1/4-csésze adagonként. Fejlessze étkezési terveit, hogy étkezésenként 300-600 kalóriát tartalmazzon - tápláló választás a megrepedt búza palackozására, mint egy mellékétel, valamint egy fehérjeforrás, például csirke vagy hal, valamint zöldség. A brokkoli, a sárgarépa vagy a kelkáposzta jó választás a kiegyensúlyozott étkezéshez. Öt ilyen kalória zsírból származik, vagy 0,5 gramm a krakkolt búza egy adagja. Az ideális ételterv 44-78 g zsírt tartalmaz, így a repedt búza jó választás az alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú ételhez vagy a receptjeihez.
Vas
A repedt búza 1/4-csésze része jó vasútforrásként szolgál. A népszerű márka az ásványi anyag napi ajánlott bevitelének 8 százalékát kínálja. A vas étrendje hozzájárul a szervezet oxigénszintjeihez, mivel segít a vörösvérsejtek kialakulásában, amelyek oxigénellátást biztosítanak. A vasnak nem kell azonnal tárolnia az izmokat, a májat, a csontvelőt és a lépet; Annak ellenére, hogy a szervezet képes arra, hogy szükség esetén raktározza a vasat, sok ember még mindig vashiányos betegségben szenved - az Egészségügyi Világszervezet beszámol arról, hogy a világ lakosságának közel 80 százaléka nem fogyaszt elegendő vasat, és 30 százalékuk vérszegénységet okoz. Ezt az egészségügyi állapotot fejfájás, szédülés, fáradtság és légzési problémák jelzik.
Protein
Az Ön által fogyasztott fehérje kritikus szerepet játszik az immunrendszer egészségében, a fertőzések leküzdésében és az egészséges állapot megóvásában. Másodlagos energiaforrásként is szolgál, és segít a szervezetnek, hogy hormonokat és enzimeket termeljen. A fehérje a legjobb azonban, ha segít az izomépítésben. A repedt búza 1/4-csésze adagja 5 gramm fehérjét ad az étkezési tervhez, vagy 8 9-10% -ot tesz ki az Orvostudományi Intézet által napi fogyasztásra ajánlott mennyiség 8% -ának.
Szénhidrátok
A szénhidrátok a szervezet fő energiaforrásaként szolgálnak - ez a makronutriens glükózra bomlik, és tüzelőanyagként belép a véráramba. A repedt búza 29 gramm szénhidrátot tartalmaz, az adagnak csaknem egynegyedét kell elfogyasztania minden nap; az Orvostani Intézet 130 gramm napi szénhidrátot fogyaszt.
Szálas
A test egész napos mozgása mellett bizonyos szénhidrátok szálas formát öltenek.A repedt búza minden adagja 5 g. A szálak elősegítik az emésztőrendszer egészségi állapotát, és befolyásolják a bél egészségi állapotát, csökkentve ezzel az aranyér és a divertikulitisz kialakulásának kockázatát. A szénhidrát és a rostban gazdag táplálék fogyasztása egyenletes vércukorszint fenntartásában segít megvédeni a tüskéket, amelyek károsíthatják egészségét.
