A legtöbb húskészítménynek alacsony a kalóriája, és nem fog lecsökkenni semmilyen komoly étrendet. Kényelmes ételeket kínálnak, mivel gyors, ízletes fehérjetartalmat biztosítanak szendvicsekben, csomagolásokban, salátákban, vagy akár sima szeletekben. Ha azonban különleges táplálkozási problémái vannak, különösen akkor, ha alacsony nátriumtartalmú étrendet követel, hasznos lehet a táplálékadatokat ellenőrizni a húsételekhez, mielőtt megvásárolnád őket, mert a sütött húsok nagyon sósak lehetnek.
A nap videója
Táplálkozási tények
A 2 oz. A pulykamell ebéd húsának adagja körülbelül 55 kalóriát, 13 g fehérjét, 0,5 g zsírt, 25 mg koleszterint, 0,5 g rostot, 2 g cukrot és szénhidrátot nem tartalmaz, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma tápanyag adatbázisának megfelelően. A szalámi nagyjából 200 kalóriát, 14 g fehérjét, 15,5 g zsírt, 50 mg koleszterint, 1 g szénhidrátot, rostot és cukrot nem tartalmaz. 2 oz. A deli sonka 60 kalóriát, 9 g fehérjét, 2 g zsírt, 25 mg koleszterint, 2 g szénhidrátot, rostot és 2 g cukrot nem tartalmaz.
Összetevők
A húsételek táplálkozási adatai a típusok, összetevők és feldolgozási módszerek függvényében változhatnak. A csomagolás és értékesítés során a húskészítés és húskészítés során egyes vállalatok néhány adalékot, köztük sót dobálnak, hogy a termék a lehető legfrissebb legyen. Az egyik vezető márkájú szalámi a marhahús mellett sót, cukrot, vizet, mesterséges aromát, kálium-kloridot, nátrium-aszkorbátot, nátrium-nitritet és tejsavas startertenyésztést tartalmaz.
Faktorok
Az összetevők mellett a méret és kíséret kiszolgálása szintén befolyásolja, hogy hány kalóriát és milyen tápanyagokat fogyasztanak, ha ételt fogyasztanak. Például ha 6 oz-ot raksz. a pulyka helyett enyhébb 1 vagy 2 oz. kiszolgálásával több száz kalóriát is hozzáadhat a teljes mennyiséghez, valamint több cukrot és koleszterint. A kenyér, fűszerek és egyéb ételek, amelyeket a hús mellett fogyaszt, tovább növelhetik az összeget.
Megfontolások
Sokféle finom húsnak pozitív táplálkozási tulajdonságai vannak. Kiváló forrása a sovány fehérje, amely a MyPyramid szerint B-vitaminokat, E-vitamint, magnéziumot, cinket és vasat tartalmaz. A karcsú húsok védelmet nyújthatnak a káros sejtek oxidációjával szemben is, megépíthetik a csontot és az izom erejét, és megnövelhetik az immunrendszert. Azonban az étkezési csoport túl sok étele mások kárára vezethet tápanyaghiányt és egyéb negatív egészségügyi hatásokat. A szeletelt hús fogyasztása mellett kiegyensúlyozott étrendet biztosítanak a zöldségek, gyümölcsök, alacsony zsírtartalmú tejtermékek és teljes kiőrlésű napi adagok formájában.
