A legtöbb ember ugyanazt a dolgot újra és újra eszik reggelire. Még ha cukorbeteg is van, a reggeli lehetőségei gyakorlatilag végtelenek. A cél az, hogy az American Diabetes Association szerint 45-60 grammnál a szénhidrát bevitelét az étkezésig tartsa, bár más szénhidrátcélpont is lehet. A reggelihez, amely lehetővé teszi, hogy a vércukorszintet ellenőrizze, az étkezést táplálék-sűrű és feldolgozatlan szénhidrátokra, például teljes kiőrlésű gabonákra, édesített tejtermékekre és gyümölcsökre kell alapozni, és fehérjeforrással és egészséges zsírokkal kell ellátni.
A nap videója
Egész gabonás pirítós a földimogyoró vajjal és banán
A banánra pirítós mogyoróvaj mindenképpen klasszikus reggeli. Néhány változtatással a reggeli a cukorbeteg menüjében lehet, anélkül, hogy veszélyeztetné a vércukorszintjét. Először korlátozza a kiszolgálót két szelet kenyérre, és válasszon teljes kiőrlésű kenyeret, legalább 2 g rostot szeletenként, fehér kenyér helyett. 2 tbsp-ig terjedhet. amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot vagy transzzsírsavat. Tartsa a banán adagolását legfeljebb 1/2-nél egy közepes mennyiségben, hogy a szénhidrátot a célponton belül tartsa. Az ilyen reggeli 381 kalóriát, 50 g szénhidrátot és 9,5 g rostot tartalmaz.
Granola, bogyók és görög joghurt
Nehéz lehet megtalálni a tökéletes granulát, kedvenc összetevõinek jó keverékével, de hozzáadott cukor nélkül. Saját granola előkészítése a legjobb dolog, amit tehetünk. Keverjük össze régimódi zabpehelyeket, cukrozatlan kókuszrostot, mandulát, diót és napraforgómagot, például egy kis mézet vagy juharszirupot és néhány szárított gyümölcsöt. Kb. 45 percig sütjük a keveréket a sütőben, alkalmanként kevergetve. Tálaljuk 1/4 csésze granola 6 oz. sima görög joghurtot és 1 csésze szeletelt szamózt. Ez a reggeli körülbelül 328 kalóriát, 47 g szénhidrátot és 6 1 g rostot tartalmaz.
Sajtos rántott tojás
A rákos tojásokat könnyű felkészülni a gyors reggelire. Melegítsünk egy kis olívaolajat egy serpenyőben, adjunk hozzá két tojást és 1 oz-ot. aprított mozzarella sajt. Élvezze az ízét, keverje egy spatulával és főzzön egy-két percig. Tálaljuk a sajtos rántotta tojásokat 1/2 csésze cseresznye paradicsommal és egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel. Ez a teljes diabéteszes menü 338 kalóriát, 17 g szénhidrátot és 2.9 g rostot tartalmaz. Ha 45-60 g szénhidrátot szeretne elérni, adjunk hozzá egy-két további adag gyümölcsöt vagy kenyeret, egy pohár tejet vagy egy joghurtot.
áfonya és almás zabpehely
A zabpehely egy kiadós és kielégítő reggeli választás, különösen hideg napon. Főzzünk 1/2 csésze száraz, nagy zabpehelyet a vízben. Add hozzá 1 oz. mandulát, 1/2 csésze áfonyát és 2 evőkanál. sima joghurt. Ez a reggeli elegendő energiát biztosít ahhoz, hogy az ebéd 391 kalóriával, 47 g szénhidráttal és 10.2 g szálzal töltsön.
