A kálium az ételben található ásványi anyag, amelyet a szervezet használ, hogy segítsen szabályozni a folyadék szintjét, a szívverést és a megfelelő idegi működést. A vesék fenntartják a megfelelő káliumszintet a szervezetben. A vesekárosodás gyakori oka annak, hogy orvosa javasolhatja, hogy ragaszkodjon az alacsony káliumszintű étrendhez. Ha a vese károsodott, a kálium szint emelkedhet a testben. A magas káliumszint veszélyes az egészségre.
A nap videója
Mit várhat
Kezelőorvosa egyéni értékelést készít és napi káliumtartományt ajánl, hogy maradjon. Általában megengedett, hogy válasszon egy-két alacsony kálium gyümölcsöt, két-három adag alacsony kálium-zöldség, 1-2 adag kis kálium tejterméket és 3-7 adag húsok naponta. Orvosa is felsorolja a magas káliumtartalmú élelmiszerek listáját, hogy elkerülje. Amint az állapota megváltozik, az étrend változhat.
Gyümölcsök
Válasszon alacsony káliumot, például alma, áfonya, szeder, cseresznye, szőlő, szilva és szamóca. Kerülje a magas kálium gyümölcsöket, mint például a kajszibarack, a banán, a dinnye, a kivi, a nektarin, a körte, a narancs és az aszalt gyümölcsök. Az étkezés előtt öblítse le és dobja ki az összes konzerv gyümölcsöt. Válasszon alacsony kálium gyümölcsből készült gyümölcslevet hozzáadott cukor nélkül. Hozzon létre egy biztonságos gyümölcs listát a bevásárláshoz, a könnyű és kényelmes használat érdekében.
Zöldségek
Válasszon alacsony káliumot, pl. Lucerna, spárga, káposzta, sárgarépa, kukorica, padlizsán és káposzta. Kerülje a magas kálium zöldségeket, például a kelbimbó, cseresznye, rutabaga, téli squash és paradicsom. Tartsa nyomon a kálium étkezés mértékét, hogy az orvos által ajánlott napi hatótávolságon belül maradjon.
Egyéb magas kálium élelmiszerek
Az egyéb magas káliumtartalmú élelmiszerek közé tartoznak a korpa, a teljes gabona, a hüvelyesek és a diófélék. Az elkészített mártások általában magasak a káliumban. Kerülje a kálium-kloridot tartalmazó sópótló anyagokat. A csokoládé, a szójatej, a diófélék, a joghurt és az édesgyökér is magas a káliumban.
Minta étkezési ötletek
Az alacsony káliummennyiség napi 2 000-3 000 mg között lehet 4 oz. az áfonyaleves reggelire, fél angliai muffin, rántott tojás és 1 tk. a zselé. Egy tipikus alacsony kálium ebéd 3 oz. grillezett csirkemell, 4 oz. a zöldbab és az alma. Alacsony kálium vacsora ötletek, egy 3 oz. hamburger, 3 oz. fehér rizs, 4 oz. a kelbimbó és 6 oz. tea.
