Táplálkozás és táplálkozás Németországban

Gondoljon a német étrendre, és eszébe jut a sör és a bratwurst, a savanyú káposzta és a kolbászt. A tipikus német étkezés nehéz, keményítő és nem vegetáriánus. A különböző ételek és húskészítmények általában minden étkezésbe beletartoznak, míg a németek nemzeti süteményt és süteményt kínálnak.

A nap videója

Étkezési struktúra

Jellemző élelmiszerek

A hús és a burgonya a tipikus német diétás táplálékkészletek, és a nap minden étele során gyakran fogyasztanak húst. A kolbász típusú feldolgozott húsok különösen gyakoriak és népszerűek Németországban. A kenyeret, süteményeket és süteményeket gyakran fogyasztják, a vaj és a szalonna a leggyakrabban használt főzött zsírok. A nemzeti alkoholos ital a sör, bár Németországban is van hazai borágazat. Az alkohol és a dohányfogyasztás viszonylag magas Németországban, szemben a többi európai országgal.

Előnyök

A húsos étrend bőséges fehérjét biztosít az átlagos német számára. A húst és a tejtermékeket a legtöbb étkezésnél elegendő fehérjék biztosítják, hogy megőrizzék, meggyógyítsák és nőttek a testük szövetei és izmai. Népszerű pácolt és erjesztett ételek a német étkezésben - a savanyú káposzta egy ilyen példa - biztosítják a zöldségforrásokat a hideg téli hónapokban. Úgy gondolják, hogy a fermentált élelmiszerek és a tejföllék német fogyasztása elősegíti az általánosan alacsony rosttartalmú diéta emésztését.

Kockázatok

A tipikus német étrend igen magas a zsírban - beleértve a telített zsírt is -, valamint finomított cukrokat és szénhidrátokat. Általában a táplálék hiányzik a zöldség-, gyümölcs- és étkezési rostokban. A magas étkezési zsír valószínűleg növeli a vér koleszterinszintjét, nagyobb kockázatot jelentve a szívbetegségek és a stroke kockázatára. A cukrok és szénhidrátok nagy bevitele növeli az elhízás kockázatát és az ehhez kapcsolódó egészségügyi problémákat. Megjegyezték, hogy a korábban elmaradott Kelet-Németországban a tipikus diéta természetes és egészséges, mint az iparosodott Nyugat.