Az Atkins Diet és a South Beach Diet két népszerű étrend célja, hogy segítsen a fogyásban, és ideális esetben fenntartja a testsúlycsökkenést. Míg az Atkins Diet az étrendben a szénhidrátok gyökeres csökkentésére összpontosít, a South Beach Diet a "jó szénhidrát" és a "rossz szénhidrát" között különbözteti meg, segít megismerni a megfelelő szénhidrát-választást. A diéták különböző megközelítéseket is tartalmaznak a zsírbevitel tekintetében.
A nap videója
Az Atkins Diet
Az Atkins Diet alapelveit Dr. Robert Atkins fejlesztette ki. Vázolja az étrend alapjait a "Dr. Atkins Diet Revolution" könyvében. Atkins elmélete szerint ha szénhidrátot eszel, akkor a testet arra kondicionálhatja, hogy szén helyett szénhidrátot éget el, az energia helyett. Ez lehetővé teszi, hogy a felesleges kalóriákat testzsírként tárolja, de elriasztja a szervezetet a tárolt zsír kihasználásától, ami azt jelenti, hogy idővel megnöveli a testzsírt. A táplálék ezért eltávolítja a szénhidrátokat az étrendből radikális mértékben.
Ha elkezdi az Atkins Dietet, akkor először egy "indukciós" fázist ad meg, melynek célja a "test" felállítása a szénhidrátok használatának megszüntetése és a zsírégetés elkezdése érdekében. Ennek eléréséhez Dr. Atkins megköveteli, hogy naponta kevesebb, mint 20 gramm - kevesebb, mint 80 kalóriát fogyaszt - szénhidrátot. Ez gyorsan eltárolja a tárolt szénhidrátot a májban és az izmokban. Az Atkins-táplálkozás egyik legfőbb kritikája, hogy nem különbözteti meg a szív egészséges növényi alapú zsírokat és az egészségtelen telített zsírokat, amelyeket az Amerikai Szívegyüttes megállapítja, növeli a szívbetegség kockázatát.
A South Beach Diet alapelveit Dr. Arthur Agatston, a kardiológus fejlesztette ki. A "The South Beach Diet" című könyvében Dr. Agatston megjegyzi, hogy míg a testsúlycsökkentéshez és a szív egészségéhez ajánlott alacsony zsírtartalmú étrendnek sok a táplálékot ajánlani, gyakran elhagyta a diétát az éhes és elégedetlen. Fejlesztette a South Beach Diet-t, hogy alternatívát kínáljon a hagyományos alacsony zsírtartalmú étrendeknek, amelyek idővel fenntarthatóbbak lennének.
South Beach Diet Basics
Amikor elkezdi a South Beach Diet, akkor megtanulják megkülönböztetni a "jó szénhidrát" és a "rossz szénhidrát". Dr. Agatston elmagyarázza, hogy "jó szénhidrátok" azok, amelyeket testetek emésztenek és lassan szívódnak fel; nem ösztönzik a vércukor ingadozását vagy a testzsír túlzott tárolását. A "rossz szénhidrát" a legtöbb cukrot és finomított lisztet foglalja magában. Ön is különbséget tesz a "jó zsírok", amelyek közé tartoznak az egészséges, növényi alapú olajok és a "rossz zsírok". A "rossz zsírok" telítettek és transz-zsírok vagy feldolgozott zsírok és általában általában szív egészségtelen.
