A "szénhidrogén" és a "szénhidrát" hasonlóak, de két nagyon különböző típusú vegyület. A szénhidrogének tisztán szénből és hidrogénből állnak, míg a szénhidrátok oxigént is tartalmaznak. Az élő szervezetek metabolizálják a szénhidrátokat az energia számára, míg a szénhidrogéneket üzemanyagként és ipari alkalmazásokban használják.
A nap videója
Szénhidrogének
A szénhidrogének a legegyszerűbb szerves vagy szénalapú vegyületek. Ezek csak szénből és hidrogénből készülnek, de gyakorlatilag bármilyen méretűek és alakúak lehetnek. A metán vagy a mocsári gáz a legegyszerűbb szénhidrogén, a CH4 kémiai képlet szerint. Más közönséges szénhidrogének közé tartoznak a propán, a gázégők égetésére és az oktánra, amely a legtöbb gépkocsi benzin összetevője. A benzol, ipari oldószer szénhidrogén is.
Szénhidrátok
Nem minden szén-, hidrogén- és oxigénvegyület szénhidrát. A szénhidrátnak egy vegyületnek kétszer annyi hidrogénatomja van, mint az oxigénatom, magyarázza Drs. Reginald Garrett és Charles Grisham könyvében, "Biochemistry". Néhány kémikus a szénhidrát formaldehidjét, a CH 2O képletet tekintve szénhidrátot jelent, de a legtöbb csak a biokémiához tartozó vegyületeket tekintheti szénhidrátnak - a legegyszerűbb szénhidrát-molekulát a C2H4O2 képietű gliceraldehid alkotja.
Szénhidrogén felhasználás
Ideális körülmények között - magas oxigéntartalmú környezetben - szénhidrogének éghetnek szén-dioxid és víz előállítására. Ritkán elegendő oxigén jelen van a szénhidrogének ideális égésére, így az égetés szénmonoxid, mérgező gáz előállítását is eredményezi. A szénhidrogének elégetése jó üzemanyagot termel, mivel nagy mennyiségű hőt termel. A kőolajból készült földgáz, kőolaj, szén és benzin mindegyik szénhidrogén üzemanyag.
Szénhidrát felhasználás
A szénhidrátok oxigénnel éghetnek szén-dioxid és víz előállítására, de leggyakrabban "égnek" az élő szervezetekben, amikor sejteket metabolizálnak. A sejtekben a szénhidrát égetés termékei még szén-dioxid és víz; azonban a felszabadított energiát a sejtek tárolják és használják, ahelyett, hogy felszabadultak, mint fény és hő, magyarázzák a Drs. Mary Campbell és Shawn Farrell könyvében, "Biochemistry".
