Élelmiszerként az emésztőrendszerét fizikailag, mechanikus mozgásokon keresztül kémiai úton, kémiai úton emésztő enzimek alkalmazásával futtatják. A különböző élelmiszer-anyagok mechanikai bontása viszonylag egyenletes arányban fordul elő a fedélzeten, de a különböző élelmiszer-anyagok kémiailag nagyon eltérő mértékben emésztik fel.
A nap videója
Macronutrients
Ha ételt eszel, három különböző macronutrient típust vesz be. A makronutriens egyfajta vegyi anyag, amely a sejteket energiával látja el, és nagy mennyiségben van szüksége. A három különböző makronutriens kategória fehérjék, szénhidrátok és zsírok. A legtöbb étel tartalmaz ilyen típusú makronutriensek közül többet - egy szendvics például gabonából származó szénhidrátot, töltelékből származó fehérjét, például húsot vagy sajtot, valamint különféle töltelékeket és ízesítőket tartalmaz.
Digestive Enzymes
Annak érdekében, hogy képes legyen felszívni az élelmiszer kémiai komponenseit a véráramba, az emésztőrendszernek nagy molekulákat kell összetörnie kisebb alkotóelemeikbe. Az emésztőrendszer az enzimeket kiválasztja, hogy ezt elérje, ahol egy enzim olyan vegyi anyag, amely segít a reakció gyorsabb reakciójában, mint másképp. Ön titkosítja az amilázokat a szénhidrát, a lipázok emésztésére zsírt, és a proteázokat, hogy megemésztse a fehérjét, magyarázza Dr. Lauralee Sherwood az "Emberi élettan" könyvében.
Enzim kiválasztódás
Az enzim szekréció helyének az emésztőrendszeren belüli elhelyezkedése attól függ, hogy milyen hatással van a különböző táplálkozási anyagok emésztésére. Például elkezdi emészteni a szénhidrátot, miközben még mindig rágja az ételeit. Dr. Sherwood elmagyarázza, hogy a nyál amilázot tartalmaz, ami azt jelenti, hogy a szénhidrát lebomlik a szájban, és folytatódik az emésztési folyamat többi részében. Elkezdi a fehérjék emésztését a gyomorban, és a fehérje-emésztés folytatódik a vékonybélben. Nem zsírozza meg a zsírokat, amíg el nem éri a vékonybelet.
Time Frame
Összességében a szénhidrát megemésztésére a legkevesebb időt vesz igénybe. Mire a szénhidrát eléri a vékonybelet, legalább néhány szénhidrát összetevő molekulákba bomlik, és a bél képes felvenni. A fennmaradó szénhidrátok emésztik és gyorsan felszívódnak. Egy kicsit hosszabb - néha egy-két órát vesz igénybe - megemészteni és felvenni a fehérjét, jegyzi meg Dr. Gary Thibodeau az "Anatómia és élettan" című könyvében. A kövérség a leghosszabb, hogy megemésztse és elnyelje - gyakran több órát.
Ramifications
Mivel a szénhidrátok a leggyorsabb élelmiszer-típusok, amelyek megemésztik és felszívják őket, az Ön számára a legközvetlenebb energiaforrás. A zsírok viszont sok időt vesz igénybe, hogy energiát nyújthassanak a sejtjeiknek, de segíthetnek abban, hogy sokkal többet érezhessenek, mint a szénhidrátok, mivel ilyen sokáig a rendszerben maradnak.Ezen okok miatt a sportolók gyakran szénhidrátokat - és néha egy kis fehérjét - használnak a sportesemények során, és takarítanak meg zsírtartalmú ételeket az energiatárolóik utántöltéséhez.
