A GMO-ként vagy géntechnológiával módosított szervezetekként is ismert géntechnológiával módosított élelmiszerek az Egyesült Államokban az élelmiszerbolt polcain és az éttermi lemezeken jelennek meg. Sajnos valószínűleg nem tudhatod, hogy az étel genetikailag megváltozott, mert nincs szükség arra, hogy az élelmiszereket genetikailag módosított címkével kell ellátni. A géntechnológiával módosított élelmiszerek fogyasztása negatív hatást gyakorolhat az egészségi állapotra és a környezetre.
A nap videója
A genetikailag módosított
A genetikailag módosított élelmiszerek biológiailag módosított élelmiszerek. Ehhez a tudósok izolálják a kívánt gént egy növényből, állatból vagy szervezetből, és összekapcsolják egy másik gént. Ezzel a tudósok abban reménykednek, hogy különleges haszonnal járnak, mint például a növekvő terméshozam, a herbicidekkel és peszticidekkel szembeni ellenállás, a betegségekkel szembeni ellenállás vagy az aszálytűrés. Az Egyesült Államokban az itt termesztett szója, kukorica, repce, cukorrépa és gyapotnövények több mint 88 százaléka genetikailag módosított. A lucerna, a papaya és a nyári squash is genetikailag módosított. Az állati termékek, például a hús, a tej és a tojások gyakran géntechnológiával módosított élelmiszereket tartalmaznak, mivel az állatok számára táplált élelmiszer géntechnológiával módosított növényekből származik.
Kémiai szennyeződés
Ezek a biotechnológiai élelmiszerek önmagukban is veszélyeztethetik az embereket, de a vegyi anyagok kezelése is negatív következményekkel jár. A szójababokat például genetikailag úgy tervezték meg, hogy ellenálljanak a hatékony gyomirtószereknek, amelyek minden gyomnövényt és más növényt megölik a gazdaság területén, miközben a szója növényeket sértetlenül hagyják. Ennek eredményeként az általad elfogyasztott élelmiszerek nyomokban lehetnek ezeknek a toxikus vegyi anyagoknak. A Környezetvédelmi Hivatal megállapítja, hogy egyes peszticidek idegrendszeri zavarokhoz, vizuális és bőrirritációhoz, endokrin problémákhoz és bizonyos rákos megbetegedések növekedéséhez kapcsolódtak.Környezeti hatások
Az egészségen kívül a géntechnológiával módosított élelmiszerek negatív mellékhatásokat is okozhatnak a környezetre. A genetikailag módosított növényeket gyakran erőteljes peszticidekkel és herbicidekkel permetezik, és műtrágyákkal megtermékenyítik. Ezek a vegyi anyagok szennyezik a környezetet a levegőben való áthaladás révén; azok a talajba szivárognak, ahol friss vízforrásokba kerülnek. A gyomok elkezdtek ellenállni bizonyos vegyi anyagoknak - ami azt jelenti, hogy a jövőben nehezebb lesz a káros növényeket ellenőrizni. A szél a genetikailag módosított növények pollent is átviszi a szomszédos mezőgazdasági területekre, ahol a vetőmagot a géntechnológiával módosított pollennel keresztszennyezették. Idővel ez a növényi törzsek biológiai sokféleségének csökkenéséhez vezet. A rovarpopulációkat genetikailag módosított növények is károsíthatják, amelyek peszticideket termelnek.
A címkézés nem szükséges
Jelenleg az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala nem követeli meg a géntechnológiával módosított élelmiszerek címkézését. A vállalatok önkéntesen címkézhetik az élelmiszereket, ha úgy döntenek. Ez azt jelenti, hogy fogalma sincs, hogy a vásárolt termék tartalmaz-e genetikailag módosított összetevőket vagy sem. Még mindig kiválaszthatja azokat az ételeket, amelyeket nem módosított a címkéjén. Az "ökológiai" pecsétet övezõ ételek vagy "100 százalékos ökológiai" állapotuk azt jelenti, hogy az élelmiszer nem tartalmaz genetikailag módosított anyagot. Még ha nem is ökológiai, keressen egy pecsétet, amely szerint az élelmiszer "Nem GMO-projekt hitelesített". Ellenkező esetben előfordulhat, hogy olyan géntechnológiával módosított élelmiszereket fogyaszt, amelyek potenciálisan negatív egészségügyi következményei lehetnek.
