A kékáfonya káliummal rendelkezik?

Minden alkalommal, amikor gyümölcsöt eszel, valószínű, hogy jelentős mennyiségű C-vitamint, diétás rostot és káliumot kapsz. A legtöbb fajta gazdag legalább egy - ha nem mindhárom - ilyen fontos tápanyagot tartalmaz. Míg az áfonya nem kivétel: jó rostforrás, kiváló C-vitaminforrás, és magas antioxidáns vegyületeket tartalmaznak - a káliumbevitelüket nem növelik nagymértékben.

Káliumtartalom

Az Amerikai Dietetikus Szövetség szerint körülbelül 130 milligramm káliumot kap 1-es csészéből friss áfonya. Ahhoz, hogy az élelmiszer jó káliumforrásnak minősüljön, a javasolt napi értéknek legalább 10% -át (vagyis körülbelül 350 milligrammot) meg kell adnia adagonként. Azok az élelmiszerek, amelyek a kiszolgálónkénti napi érték legalább 20% -át szolgáltatják - kb. 700 milligrammnál - kiváló forrást jelentenek. Az áfonyát alacsony kálium tápláléknak tekintik, mivel az adagonként csak 4% -ot adnak az ajánlott napi értéknek.

Napi bevitel

A kálium egy elektrolit, amely szorosan együttműködik a nátriummal, hogy a folyadékokat és az ásványi anyagokat a szervezetben egyensúlyban tartsa. A nátrium elsősorban a sejtfalakon kívül található, míg a kálium a legtöbb munkáját a sejtek belsejéből végzi. Az elégséges káliummennyiség segít a nátrium hatásainak ellensúlyozásában, a magas vérnyomás csökkentésében, a vesekövek elleni védekezésben és a csontvesztés minimalizálásában. A Nemzeti Akadémiák Intézete szerint a legtöbb egészséges felnőttnek napi 4, 700 milligramm káliumot kell kapnia. Ha bizonyos gyógyszereket szed vagy vesebetegségben szenved, azonban kevesebbet igényel.

Válassza ki a

összehasonlítást. Bár a legtöbb bogyó magasabb a káliumban, mint az áfonya, nagyon kevés fajta a tápanyag jó forrása. Az áfonya az egyetlen olyan közönséges bogyó, amely kevesebb káliumot tartalmaz - kb. 70 milligramm poháronként -, mint az áfonya, a Wellness Foods A-tól Z-ig: nélkülözhetetlen útmutató az egészség-tudatos élelmiszer-szerelmek számára. "A vörös málna körülbelül 190 milligramm káliumot tartalmaz csészénként, ami hasonlít az áfonyákhoz. Egy csésze eper közeledik a 250 mg káliumhoz, míg körülbelül 300 milligrammot kapsz egy szederből, egresből vagy ribizliból. A csészénél több mint 400 milligrammnál az áfonya jó káliumforrásnak minősül.

Megfontolások

Ha konkrétan megpróbálja növelni a káliumadagolást, jobb lenne, ha mazsolát, szilvát, sárgabarackot, narancsot, pápát, kiviát, sárgadinnyét vagy banánt fogyasztana. Egy átlagos méretű banán körülbelül háromszor több káliumot tartalmaz, mint egy csésze áfonya. Az áfonya étkezés azonban előnyös.Viszonylag alacsony a kalória és a cukor, mint a legtöbb gyümölcs - az 1-csésze adag szolgált csak 80 kalória és 15 gramm cukor. Szintén 4 gramm szálat szolgáltatnak, és a C és E vitamin napi értékei mindössze 20 százalékot tesznek ki. A szokatlanul magas flavonoid szintek segítik az áfonyát, hogy az antioxidánsok egyik legjobb forrása legyen.