Még ha nem is az a típus, aki követi a táplálkozási tendenciákat, akkor valószínűleg hallott egy gluténmentes étrendről. Ebben a táplálékban az emberek elkerülik a glutént, olyan fehérjét, amely természetesen előfordul bizonyos élelmiszerekben, például a búzában. Néhány embernek van intolerancia a gluténre, míg mások egyszerűen csak azt szeretnék kihagyni azokat a táplálékokat, amelyek tartalmazzák ezt a fehérjét egy súlycsökkentő terv részeként. Ha bármelyik csoport tagja vagy, akkor a lenmagot biztonságosan bevenned az étrendbe.
A nap videója
Lenmag alapok
A lenmag barnás színű, lapos, ovális alakú, hegyes tippekkel. Ezek kissé nagyobbak, mint a szezámmagok, és rágósak. A teljes lenmagon kívül a szupermarketben gyakran talajmagot és lenmagolajat találhat. Nem valószínű, hogy önmagában enni a lenmagot, de hozzáadhatná őket sült árukhoz, vagy akár salátán is megszórhatná, hogy nemcsak a megnövekedett táplálkozási értéket biztosítsák, hanem valamilyen vizuális fellebbezést is.
Gluténmentes étrendben
Mivel a lenmag nem tartalmaz glutént, ezek a gluténmentes étrend elfogadható kiegészítései. Sok gluténmentes kenyér és más sült termékek tartalmaznak lenmagot, valamint olyan termékeket, amelyek glutént tartalmaznak. Csak azért, mert látod a lenmagot egy kenyérszeleten a szupermarketben, ne feltételezd automatikusan, hogy a kenyér gluténmentes. Mindig olvassa el az élelmiszercímkéket, hogy megállapíthassa, hogy az élelmiszer mentes-e gluténtől.
Különböző ételekhez ideális
A len összes formája magában foglalja a gluténmentes étrend sokféleségét. A len a reggelire, az ebédre és a vacsorára vezet, függetlenül attól, hogy saját sütést végez, vagy egyszerűen hozzáadja a vetőmagot a gabona vagy a gluténmentes palacsinta keverékhez. Mivel a teljes lenmag nehéz lehet a szervezetnek, hogy megemésztse, a mag földi verziójának felhasználásával maximalizálhatja tápanyag-felszívódását. A lenmagolaj a házi salátaöntetek alapjául szolgálhat.
Növelje szálasbevitelt
A lenmagok rendszeres adagolása egészséges rost adagot biztosít. A magas rosttartalmú étrend szerepet játszhat az általános egészségi állapotában a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatának csökkentésével, ugyanakkor segít a rendszeres bélmozgásokban is. A felnőtteknek 25 és 38 gramm szálat kell naponta fogyasztaniuk az optimális egészség érdekében. Egy evőkanálnyi teljes lenmagból 2,8 gramm teljes rostot kapunk, ugyanakkora földi magvak 1,9 gramm rostanyaggal.
