A fehérrépa a legszélesebb, ősszel legelõnyösebb zöldség, de egész évben rendelkezésre áll. Mind a réparepce, mind a zöldek C-vitaminnal rendelkeznek, míg a zöldek kalciumot, A-vitamint és folsavat is tartalmaznak. Ezek a tápláló gyökérzöldségek tartalmaznak szénhidrátokat, de továbbra is alkalmasak lehetnek az alacsony szénhidráttartalmú fogyás diétára.
A nap videója
Teljes karabélyes tartalom
Egy csésze főtt, töppedt répából 11,6 gramm teljes szénhidrátot tartalmaz, míg egy csésze főtt zöldségrépa 6,3 gramm szénhidrátot tartalmaz. A 2 000 kalóriás étrend napi értéke a szénhidrát esetében 300 gramm. A parmezán sajttal készített főtt karalábé lehet egy alacsony szénhidráttartalmú étel, és a tejjel, spenótával és feta sajtokkal készített turmix gratin lehet egy alacsony szénhidráttartalmú étel vagy egy vegetáriánus főétel.
Dietary Fiber
Minden csésze főtt tört turnipe 4,6 gramm diétás rostot biztosít, és egy csésze főtt réparezett zöld 5 gramm. A 2 000 kalóriás étrend napi értéke 25 gramm. A diétás rost összetett szénhidrát a növényi ételekben, amely a vékonybélen áthalad az extrém emésztés és felszívódás nélkül. A magas rosttartalmú étrend segíthet a bél szabályszerűségében, javítja a vércukorszintet, ha cukorbetegsége van, és csökkenti a szívbetegség kockázatát.
Természetes cukrok
Minden csésze főtt, tört rizs 7 gramm cukrot tartalmaz. A főtt zöldségrépa kevesebb, mint 1 gramm cukort tartalmaz csészénként. A cukrok egyszerű szénhidrátok, amelyeket a szervezet gyorsan megemészt és felszívódhat. Természetes cukrok gyakran tápláló ételekben, mint például a fehérrépa és más zöldségek, tejtermékek, mint a tej és joghurt, valamint a gyümölcsök. A hozzáadott cukrok, mint a fehér és a barna cukor, a méz, a melasz és a kukoricaszirup, hozzáadják a kalóriát, anélkül, hogy a többi alapvető tápanyagban magasak lennének.
Keményítő pótlása
A fehérrépa alacsonyabb szénhidráttartalmú, kevésbé kalóriatartalmú alternatívát kínál a keményítőtartalmú összetevők bizonyos receptjeihez. Egy csésze főtt burgonya 31,4 gramm szénhidrátot tartalmaz - alacsonyabb szénhidrátot helyettesít, karamellal, sovány tejjel és fekete borssal. Egy csésze főtt édesburgonya 58 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ahelyett, hogy pörkölt burgonyát vagy édesburgonyát, sült ékeket vagy répaszeleteket használnak egy alacsonyabb szénhidráttartalmú edényhez.
