Minden sejtje fehérjét tartalmaz, de ez nem jelenti azt, hogy külön fehérje tárolására képes. Testét lebontja a fehérje ételek, hogy olyan speciális aminosavakat kapjunk, amelyek több funkciót támogatnak, beleértve a növekedést, a szöveti javítást és az enzimtermelést. Bár ezek az aminosavak a szükséges tápanyagok, nem részesülnek abban, hogy többet kapjanak, mint amennyit a szervezet használ. A szervezet az ételekből származó fehérjét igényli, majd felszabadítja az energiát, kiválik, vagy tárolja az extra kalóriát zsírként.
A nap videója
Mit kell
A fehérje igényeit a méret és a tevékenység szintje határozza meg. Az átlag embernek szüksége van csak 0, 36 gramm fehérjére kilogrammonként. Ha súlya 150 font, naponta kb. 55 g-ot kapsz - ez az összeg 1 csésze apróra vágott, főtt csirke, 1 csésze alacsony zsírtartalmú tej és két tojás. A sportolóknak valamivel több fehérjét kell megkövetelniük az izmok javításához és növekedéséhez. A napi testtömeg kilogrammonként 0,5-0,8 gramm fehérjét kell kitűzniük, az állóképességű sportolók pedig a tartomány alsó végét és erősebb sportolókat célozzák a magasabb szinten.
Fehérje túlterhelés hatása
Túl sok fehérje képes eldobni a szervezet nitrogén egyensúlyát, ami a vizeletben nagy koncentrációjú aminosavakat eredményez, valamint a vese- és májfeszültséget. Nemzeti Erő és Kondíciós Szövetség. Amikor a szervezet feldolgozza a fehérjét, az ammónia melléktermékként keletkezik. Ha túl sok fehérjét eszel, akkor a szervezet normális módon nem tudja megszüntetni ezt az ammóniát, és a verejték úgy érezheti magát, mint az ammónia. Annak érdekében, hogy megóvja a fehérjék túlterhelését, a teste is lassítja a fehérje emésztését a hasában, ha túl sokat eszel, hányingert okozva. Mivel a szervezet nem képes extra fehérjét tárolni, meg kell szakítani. Ha a fehérjét túlságosan elfogyasztja a testmozgás, a test nem optimálisan az oxigénellátásra és az izmok hidratálására koncentrál, mert oxigénre és vízre van szükség a fehérje metabolizálására.Lehet, hogy ennek következtében gyenge képzési idő vagy versenyt eredményez.Fehérjeforrások
Sok étel tartalmaz bizonyos fehérjéket, de nem mindegyik teljes fehérje - azaz teljes aminosav-sorozatot tartalmaz. A hús, baromfi, hal, tojás, szója, tejsavó és tejtermékek teljes fehérjék. A vegetáriánus fehérjeforrások, beleértve a babot, a dióféléket, a magokat és a magokat, hiányos források, ezért hiányoznak az egy vagy több esszenciális aminosav, vagy nem kínálnak megfelelő arányban. A ovo-lacto-vegetáriánusok rengeteg fehérjét kapnak, ha különböző növényi ételeket, valamint tejet és tojásokat etetnek egész nap. A fehérje túlterhelésének megakadályozásához egy változatos étrendet kell elfogyasztania, amely bőséges teljes kiőrlésű gabonát, zöldséget és gyümölcsöt, valamint fehérjetartalmú ételeket tartalmaz.
