Általában a szervezet a laktáz enzimet termeli, amely a tejcukor laktóz emésztéséhez szükséges. Néhány ember kis mennyiségben nem termel laktázt, ami laktóz intoleranciát okoz. Ha ez a helyzeted, akkor érezheted az emésztőrendszeri kellemetlenségeket, amikor laktóz tartalmú ételeket, például nehéz krémet fogyasztok. A nehéz krémet a zsírkrémet a teából átfestették, és gyakran használják a sült receptek összetevőjeként. Problémák merülhetnek fel a nehéz krémben, ha laktóz intoleranciában szenved.
A nap videója
Heavy Cream tejcukor tartalma
A laktázhiányos betegek különböző mértékű intoleranciával rendelkeznek. Míg néhányan kis mennyiségű laktózt is tolerálnak, mások nem képesek káros hatások nélkül. A nehéz krémet nagymértékben laktózosnak minősítik, a Cleveland Clinic szerint. Egy fél csésze súlyos krém tartalmaz 5-8 gramm laktózt. Ha laktóz-intoleranciát szeretne használni, használjon nehéz krémszínű helyettesítőt, például kesudió krémet. Nyers nyersbőrből készült. Alternatívaként, laktáz kiegészítést is vásárolhat. Az evés előtti bevétel segít megemészteni a laktózt.
