A nátriumot és a koleszterint gyakran említik együtt, hogy az egészséges táplálékra visszavágják és megfigyeljék. A nátriumot, beleértve a nátrium-kloridot vagy az asztali sót, tartósítószerként használják az élelmiszertermelésben, stabilizálják, kötik össze az összetevőket, javítják a színt, valamint az ízesítést. Ennek eredményeképpen az emberek sokkal több nátriumot fogyasztanak, mint észre. Ez a magas koleszterinszintű személyekkel kapcsolatos, akik tévesen azt gondolják, hogy a nátrium szintje közvetlenül befolyásolja a koleszterint.
A nap videója
Nátrium és annak egészségügyi hatásai
A nátrium természetes elem, NA az időszakos asztalon. Puha, fehér alkálifém. A nátrium szükséges eleme az egészségnek, mivel a ChemiCool webhelyen kifejtettek szerint "a nátrium ionok megkönnyítik az elektromos jelek továbbítását az idegrendszerben, és szabályozzák a testek és a testfolyadékok vízegyensúlyát". Az American Heart Association elmagyarázza, hogy bár a nátrium alapvető tápanyag, nagyon keveset kell alkalmazni. Azt ajánlják, hogy napi 1 500 milligramm nátriumot próbálnak megmaradni, ami nehéz, ha a rendelkezésre álló ételek és italok nagy része nagy mennyiségű nátriumot tartalmaz. Az étrendben túl sok nátrium kapcsolódik a magas vérnyomáshoz és fokozza a szívroham és a stroke kockázatát.
Koleszterin és annak egészségi hatásai
A szervezetben kétféle koleszterin van, a jó típus, a HDL és a rossz típusú LDL. Jól és rosszra gondolnak egészségre gyakorolt hatásuk alapján. A kettő egyensúlya azért fontos, mert a HDL-koleszterin valóban segít az LDL-koleszterin felépülésének korlátozásában. Az LDL-koleszterin magas szintje zavarhatja az artériákat, ami szívrohamhoz és stroke-okhoz vezethet. A koleszterinszintet mind a genetika, mind a táplálkozás határozza meg, így ha egy személy genetikailag nagy koleszterinszintű kockázatot jelent, az étrendi döntéseik révén csökkenthetik azt.
Nátrium-hatás koleszterin
A nátrium nem befolyásolja a koleszterinszintet. 2003 szeptemberében az American Heart Associationi Éves Magasnyomáscsökkentési Kutató Konferencián, a szerző Dr. Lawrence J. Appel MD, a Baltimore-i Johns Hopkins Egyetem Orvosi Egyetem orvos professzora bemutatta az étrendi megközelítések eredményeit a Stop Hypertension-ról (DASH) -Sodium Trial. A tanulmány szerint a teljes koleszterin, a kis sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterin, a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) koleszterin vagy trigliceridek nem változtak. A DASH diéta alacsony nátrium-diéta, amelyet az orvosok általában a magas vérnyomásban szenvedő betegeknek ajánlanak.
Nátrium és koleszterin, mi az egészségügyi kapcsolat?
A nátrium és a koleszterin közötti egészségügyi kapcsolat abban rejlik, hogy a kockázati tényezők mindkettőben túlzott fogyasztással járnak.A magas nátriumtartalmú étrend, valamint a magas koleszterinszint is összefüggésben van a szívroham vagy a stroke fokozott kockázatával. Ezért annak ellenére, hogy a nátrium nem növeli a koleszterinszintet, az orvosok azt tanácsolhatják a betegeknek, hogy korlátozzák a szívroham és a stroke kockázatát.
