A csontritkulás olyan csontbetegségre utal, amelyben a csontok porózusak és törékenyek. A posturális változások mellett az osteoporosis egyetlen tünete a csonttörésekre való hajlam. Sok osteoporosis kockázati tényező, mint például az étrend, a kalcium és a D-vitamin bevitel, életmódbeli változásokkal módosítható. Néhány tanulmány szerint a felesleges koffeinfogyasztás növelheti a csontritkulás kialakulásának kockázatát. Azonban a "Táplálkozás és anyagcsere" című 2010. februári számában egy cikk megjegyzi, hogy a tanulmányok többségének eredményei nem utalnak arra, hogy a koffeinfogyasztás befolyásolja a csontritkulás progresszióját, hacsak a kalciumbevitel elégtelen.
A nap videója
A kalcium visszatartása
Az "Élelmiszerek és vegyi toxikológia" 2002. szeptemberi számában végzett felülvizsgálat azt mutatja, hogy a koffeinfogyasztás kis mértékben csökkenti a kalcium felszívódását, befolyásolja a vesék által kiváltott kalciumkiválasztást. Ez a forrás azt is megjegyzi, hogy a koffein kismértékű hatása a kalcium felszívódására elég kicsi ahhoz, hogy teljes egészében ellensúlyozza az 1-2 ecet. tejből.
A 2006-os "Osteoporosis International" tanulmány szerint a csípőtörések nőnek azoknál a nőknél, akik több mint négy csésze kávét fogyasztanak, de viszonylag kis hatásuk csak megfigyelhető olyan nőknél is, akiknek nincs elegendő kalciumbevitelük. A 2000. szeptemberi "Public Health Nutrition" számában publikált, nagy több mint 34 000 résztvevőből származó eredmények azt mutatják, hogy a koffein fogyasztása a csonttörések csekély fokozott kockázatával jár együtt. A rendelkezésre álló bizonyítékok alapján a túlzott koffeinfelvétel súlyosbíthatja a csontritkulás kialakulását, de ez valószínűleg csak a lakosság egy kis részhalmazában jelentkezik.
