Egy kicsit bátorság itt és ott nem tűnik nagy dolognak, de a túlfogyasztás hatásai súlyosak és hatással vannak az élet több területére. Miközben a túlfogyasztást gyakran megkönnyíti a társadalom, a hosszú távú költségek meghaladják az extra harapás előnyeit, a Journal of the American College of Nutrition szerint. "A túlfűzés komoly egészségügyi és pénzügyi következményekkel jár, amelyeket senki sem hagyhat figyelmen kívül.
A nap videója
Metabolikus hatások
A túlfűzés káros hatással van a szervezet anyagcseréjére. A "Cell" 2010. február 5-i számában a Harvard School of Public Health kutatói azt állítják, hogy a túlfogyasztás megsemmisítheti szervezetének rendszeres metabolikus reakcióját. A szervezetben van egy molekula, amelyet RNS-függő fehérje-kináznak vagy PKR-nak hívnak. Ez a molekula rámutat és a vírusokat más molekulákkal küzd, de a kutatók azt mondják, hogy ha túl magasodik, az szintén az anyagcserét gátolja. Ha túl sokat eszel, a felesleges tápanyagok megtámadják a PKR-t tartalmazó sejteket, és a válasz az, hogy visszaszorítják az anyagcserét, mert mindezeket az extra tápanyagokat fenyegetésnek tartják. Ez olyan anyagcserezavarokhoz vezethet, mint a cukorbetegség és az elhízás. Bár a vizsgálatot egereken végezték, a kutatók azt állítják, hogy jobban megértik a PKR-t, és segítenek abban, hogy megismerjék a diéta betegségét.
A rövidtávú túlfogyasztásnak súlyos egészségi hatása is van, a Molecular Medicine című folyóiratban megjelent 2009-es svéd tanulmány szerint. A jó egészségi állapotú, sovány testtípusú egyedeket felkérték, hogy csak négy hétig fogyasszák a nagy kalóriatartalmú étrendet, és a kutatók képesek voltak összekapcsolni a túlfogyasztást az inzulinrezisztencia kialakulásával. A rövid távú negatív eredmény mellett a Medical News Today megjegyzi, hogy a rák, a szívproblémák és a zsíros májbetegség a túlfogyasztás hosszú távú hatásai.
Az overeation pénzügyi hatásai nem jelentéktelenek. Egy 2006-os Fogyasztási tanulmány, melyet az "American College of Nutrition" publikált, "az elhízás különböző szintjein élő emberek úgy találták, hogy minél túlsúlyosabb a résztvevő, annál nagyobb a kiadások mindentől a benzinektől az egészségügyi ellátásig. Egyedülálló méretű étkezéssel, amelyet átlagosan 67 centre növeltek, a kutatók bizonyítani tudták, hogy az étkezés idején az overindulgálás okozta többletsúly többletköltségeket okozott a benzin töltése után öt centtel, 35 centenként a következő női étkezés és étkezésenként 36 cent férfiaknak, valamint további 6 dolláros egészségügyi költség. 64. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az életciklus költségei nagymértékben meghaladják az élelmiszer értékének 67 centét, a felszolgált nagy ételt.
Overeating elleni küzdelem
