A magas zsírtartalmú étrend nagyon egészségtelen, ami egy kiterjedő derékvonalhoz vezet, és fokozott kockázatot jelent a súlyos betegségekre, beleértve a magas koleszterinszintet és a szívbetegséget a halál az Egyesült Államokban. A magas zsírtartalmú zsír és a koleszterin magas étrendje a magas vér koleszterinszintjének elsődleges oka. Az amerikaiak általában nagy mennyiségű kalóriát kapnak a zsírból. Az American Heart Association azt javasolja, hogy a napi kalóriáktól csak 25-35% -ot nyerjen a zsírból.
A nap videója
Telített zsírok
A telített zsír a fehér tárgy, amelyet egy húsdarabon lát, amikor szobahőmérsékleten van. Az állati termékek, mint a hús, a tojás, a teljes tej és a rendes sajt telített zsírt tartalmaznak. A gyorséttermi hamburgerek és a sajtburgerek nagyon zsírosak. A Hardee 2/3 lb. szörnyű Thickburger 1, 320 kalóriát tartalmaz, és 860 kalóriát tartalmaz a zsír, a Hardee honlapján. A csokoládé cukorka, az édesített sűrített tej, az elpárologtatott tej, a piskóta, a sajttorta és a vanília fagylalt bőséges mennyiségű telített zsírt tartalmaz.
Előkészítés
A zsírmennyiség drasztikusan megnövekedett, ha ezeket az állati eredetű élelmiszereket kombinálják, kenyérrel és mélyen pirítva. Például a mély sült sajtok nagyon zsírosak. Az étel tészta sajt mártással zsírokat ad a legegészségesebb zöldségételekhez is.
Trans Fat
A transzzsír nagyon egészségtelen, gyakran a név alatt hidratált növényi olaj. A gyártók transz-zsírokat használnak, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságot, és krémes textúrát adjanak az élelmiszereknek. A kereskedelemben sült snack sütemények és piték gyakran tartalmazzák ezeket az egészségtelen zsírokat. A rágcsálókat a tészta rövidítésével készítik el, majd transz-zsírokban főzzük. Cake keverékek, Bisquick és egyéb keverékek tartalmazzák ezeket az egészségtelen transzzsírokat. A margarinnak és a spreadnek transz-zsírok vannak, a ramen tészta és a leveses csésze. Olvassa el a táplálkozási címkéket a csomagok hátoldalán, hogy megtudja, tartalmaz-e a termék transzzsírsavat. Ellenőrizze a fagyasztott élelmiszerek címkéit, hogy meghatározza a zsírtartalmat. Az alacsony zsírtartalmú termékek valóban magasak lehetnek a transzzsírokban. Még a zsetonok és a crackerek is tartalmazhatnak transzzsírsavat.
Telítetlen zsír
Nem minden táplálék-tápláló táplálék egészségtelen. Valójában a szervezetnek szüksége van egy bizonyos mennyiségű zsírra, hogy megfelelően működjön. Néhány zsírfajta, mint a többszörösen telítetlen, egyszeresen telítetlen és az omega-3 zsírsavak, kedvezően hat Ön egészségére. A zsíros halak, mint a lazac és a makréla, egészséges omega-3 zsírsavakat kínálnak, amelyek jóak a szívetekben. A diófélék, a magvak, az avokádó és néhány olaj, mint például az olajbogyó, a repce és a mogyoróolaj, egészségesek.
